菊花脑怎么吃
1、菊花脑加盐水浸泡１０分钟，菊花脑洗净沥干水分 。
2、鸡蛋一个磕入碗内，打散 。
3、锅中放少许油，倒入菊花脑煸炒，煸炒至变色 。
4、加适量水煮至沸腾，加适量盐 。
5、转中小火，转圈淋入蛋液，待蛋液浮起，加入少许味精即可 。
菊花菜怎么吃？清炒菊花菜的做法步骤
1. 菊花菜用手把叶子一片片掰下，用流动的水清洗干净 。
2. 清洗干净的菊花菜尽量把水控干净，葱姜蒜切碎备用
3. 炒锅加热，倒入20ml食用油，下入葱姜蒜煸炒出香味 。
4. 下入菊花菜翻炒均匀，加入少许生抽，不要放太多，一点点，不要看出酱油色 。
5. 放入2g盐翻炒均匀
【菊花脑怎么吃，菊花菜怎么吃？】6. 出锅装盘 。小贴士 这是一道清淡的菜，吃的就是菊花菜的本味儿，不需要加太多调味料 。要大火快炒才不会出太多的汤汁 。
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