电饭煲煲粥要煲多久
几种日常的粥需要煮的时间：小米粥15分钟 ， 大米粥20分钟 ， 大麦粥60分钟 ， 绿豆粥30分钟 ， 八宝粥120分钟 。用煮粥功能的电饭煲会方便很多 ， 现在很多电饭煲都有专门的煮粥键 ， 只要把材料放进去 ， 加上水 ， 然后按一下煮粥键就可以自动煮粥了 。居家做粥一般水和大米的比例是4：1 。如果家里没有量杯 ， 可以用手指去测量水的多少 。如：煮米饭一般是将中指探进水里 ， 以一个指关节高度为标准 。水平线刚好到第一个指关节最好 。
电饭煲煮粥要多久？用电饭煲就很简单了 ， 基本上不用理 ， 米跟水的比例是1:3就行了 ， 最好加点油 ， 到一定时间就打开搅拌一下 。ok了 。
然后我教你用煲的 ， 这种方法比用电饭煲的味道好点 ， 虽然电饭煲省事 ， 但我还是建议你学一下真正的熬粥法 。
1、浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时 ， 让米粒膨胀开 。
这样做的好处：a、熬起粥来节省时间；b、搅动时会顺着一个方向转；c、熬出的粥酥、口感好 。
2、开水下锅：大家的普遍共识都是冷水煮粥 ， 而真正的行家里手却是用开水煮粥 ， 为什么？你肯定有过冷水煮粥糊底的经验吧？开水下锅就不会有此现象 ， 而且它比冷水熬粥更省时间 。
3、火候：先用大火煮开 ， 再转文火即小火熬煮约30分钟 。别小看火的大小转换 ， 粥的香味由此而出！
4、搅拌：原来我们煮粥之所间或搅拌 ， 是为了怕粥糊底 ， 现在没了冷水煮粥糊底的担忧 ， 为什么还要搅呢？为了“出稠” ， 也就是让米粒颗颗饱满、粒粒酥稠 。
搅拌的技巧是：开水下锅时搅几下 ， 盖上锅盖至文火熬20分钟时 ， 开始不停地搅动 ， 一直持续约10分钟 ， 到呈酥稠状出锅为止。
5、点油：煮粥还要放油？是的 ， 粥改文火后约10分钟时点入少许色拉油 ， 你会发现不光成品粥色泽鲜亮 ， 而且入口别样鲜滑 。
6、底、料分煮：大多数人煮粥时习惯将所有的东西一股脑全倒进锅里 ， 百年老粥店可不这样做 。粥底是粥底 ， 料是料 ， 分头煮的煮、焯的焯 ， 最后再搁一块熬煮片刻 ， 且绝不超过10分钟 。这样熬出的粥品清爽不浑浊 ， 每样东西的味道都熬出来了又不串味 。
【电饭煲煲粥要煲多久，电饭煲煮粥要多久？】特别是辅料为肉类及海鲜时 ， 更应粥底和辅料分开 。
推荐阅读
- 冷鲜肉食用时还用清洗吗
- 冷面热面怎么做才好吃
- 冷库怎么建造的
- 芝麻菜要不要焯水，芝麻叶做菜馍，要不要焯水？为什么？
- 鸡蛋需要煮多长时间才能煮熟，带壳鸡蛋要煮多久才能熟，更有营养？
- 类似重生豪门千金的小说要简介
- 离婚买房需要什么证件
- 酒精消毒怎么使用需要兑水吗，乙醇消毒液喷手需要加水吗？
- 卤脆藕怎么做，湖北的藕汤为什么比别的地方都要好喝？
- 电饭锅第一次使用怎样清洗，新电饭锅第一次使用要怎么清洗吗？