制作时间: 15分钟
难易程度:一般
口味:微辣
分类:炒菜
主食材:茶树菇200克,五花肉400克
辅料:姜1块,蒜2瓣,八角1个,香叶2片,冰糖10克,花椒1克
步骤:
1、茶树菇洗净,放入温水中浸泡10分钟;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134432Z5-0.jpg)
2、锅中放入适量水烧开;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134432147-1.jpg)
3、放入五花肉煮10分钟后捞出放凉;
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4、切成2厘米的方块;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443M30-3.jpg)
5、锅中放入适量油,油温烧至7成热;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134432044-4.jpg)
6、放入五花肉块小火煸炒至微焦;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134434J3-5.jpg)
7、放入料酒1勺;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134436140-6.jpg)
8、生抽1勺;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443I55-7.jpg)
9、姜蒜片;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/01344355F-8.jpg)
【茶树菇烧肉的做法】10、花椒;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134434929-9.jpg)
11、八角1个、香叶2片;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134432019-10.jpg)
12、冰糖10克翻炒均匀;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443EG-11.jpg)
13、加入清水适量;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/01344350D-12.jpg)
14、老抽半勺大火煮开;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443M57-13.jpg)
15、倒入炖锅中,焖煮15分钟;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134433T1-14.jpg)
16、倒入锅中;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443I18-15.jpg)
17、加入茶树菇继续焖20分钟;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134431255-16.jpg)
18、放入鸡精半勺;
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/013443DJ-17.jpg)
19、拌匀盛出撒上葱花即可
![茶树菇烧肉的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0134431B3-18.jpg)