制作时间:15分钟
难易程度:一般
口味:鲜美
分类:炒菜
主食材:猪腰2个、青椒1个、胡萝卜半根、红椒20克
辅料:料酒半勺、盐半勺、老抽2克、白糖1勺、葱段1根、鸡精半勺、大蒜瓣2个、生姜片若干
步骤:
1、猪腰洗净 , 腰花洗净横向斜刀切片;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416202M4-0.jpg)
2、切好后竖向切片(前刀不切断 , 第三刀再切断);
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/04162051Q-1.jpg)
3、胡萝卜切片;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416203425-2.jpg)
4、青椒切小块;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416204151-3.jpg)
5、红椒切小块;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416204332-4.jpg)
6、大葱半根斜切段;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416202321-5.jpg)
7、姜1块切片;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416204958-6.jpg)
8、蒜2瓣切片;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416203C7-7.jpg)
9、锅中放入适量清水烧开;
【溜腰花的做法】
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/041620LJ-8.jpg)
10、放入腰花汆烫至变色;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/04162054b-9.jpg)
11、捞出待用;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/041620BK-10.jpg)
12、锅中放入适量油 , 油温烧至7成热;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416202348-11.jpg)
13、放入姜蒜片炒香;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/041620J95-12.jpg)
14、放入青红椒、胡萝卜片;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/04162050S-13.jpg)
15、放入腰花继续翻炒;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416201405-14.jpg)
16、调入老抽2克;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/04162014A-15.jpg)
17、料酒半勺;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/041620N30-16.jpg)
18、盐半勺;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416202921-17.jpg)
19、鸡精半勺;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416202a7-18.jpg)
20、白糖1勺;
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/041620M53-19.jpg)
21、放入葱段 , 拌匀即可 。
![溜腰花的做法](http://img.yunnanlong.com/220526/0416201940-20.jpg)