制作时间：10分钟
难易程度：简单
口味：鲜美
分类：炒菜
主食材：金针菇300克、火腿肠120克、青椒1个
辅料：姜1块、蒜2瓣、葱3根
【金针火腿丝的做法步骤】步骤：
1、金针菇切去根部，洗净撕开；
2、火腿切片，改刀切丝；
3、青椒去蒂去籽，切丝；
4、姜1块切末；
5、蒜2瓣切末；
6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；
7、放入姜蒜末炒香；
8、放入金针菇；
9、火腿丝翻炒至断生；
10、加入料酒半勺；
11、盐半勺；
12、鸡精半勺；
13、切好的葱花翻炒均匀即可出锅 。
