制作时间：20分钟
难易程度：一般
口味：咸鲜
分类：炒菜
主食材：牛里脊200克、土豆100克、青椒1个、胡萝卜半根
辅料：姜1块、蒜2瓣
步骤：
1、土豆去皮洗净，切成细丝；
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2、胡萝卜切片，改刀切丝；
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3、青椒去蒂去籽，切成丝；
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4、牛里脊洗净切丝；
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5、放入生抽半勺；
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6、料酒1勺；
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7、孜然粉1克；
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8、拌匀后腌制10分钟；
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9、锅内放入适量油，油温烧至7成热；
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10、放入牛肉丝快速滑散；
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11、变色后盛出待用；
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12、放入姜蒜丝爆香；
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13、放入土豆、胡萝卜丝；
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14、翻炒至断生；
【牛肉炒三丝的做法】
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15、放入青椒丝；
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16、放入牛肉丝、翻炒均匀；
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17、加入盐半勺；
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18、鸡精半勺；
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19、孜然粉1克；
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20、炒匀后即可出锅 。
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