家庭版凉拌面怎么做，家庭简易拌面的做法？ _家庭

家庭版凉拌面怎么做

【家庭版凉拌面怎么做，家庭简易拌面的做法？】
1、香菜１根切段，蒜末２克、黄瓜８０克切丝，胡萝卜２０克切丝。

2、将清水大火煮沸，放入细面２００克，大火煮熟，捞出过凉水。

3、调酱汁：辣椒油２０克、香油２０克、生抽５克、醋５克、麻汁１５克、白砂糖２克、盐２克，倒入蒜末，搅拌均匀。

4、将面条放入盘中，将香菜、黄瓜、胡萝卜摆放在面上，淋上调好的酱汁，搅拌均匀即可食用。

家庭简易拌面的做法？主料：面条 (260克) 。调料：猪油 (10克)，黄瓜丝 (50克)，葱 (5克)，姜 (5克)，盐 (2克)，鸡精 (2克)，酱油 (20克)，白糖 (10克)，料酒 (15克)，桂皮 (3克)，八角 (1枚) 。做法葱、姜切碎，八角、桂皮洗净。锅里放油，放入葱、姜、八角、桂皮煸炒出香味。加入料酒、酱油，白糖、盐、鸡精。倒入高汤烧开。转小火煮20分钟；将煮好的汤汁倒入碗中。锅里放水烧开，放入面条煮3分钟。捞出沥干水分，放入料汁碗中。搅拌一下。葱切碎，黄瓜切成细丝。撒上黄瓜丝和葱末即可。