山药木耳怎么炒好吃
【山药木耳怎么炒，山药木耳怎么炒好吃】１、山药削皮清洗干净；干木耳提前泡发，清洗干净；枸杞略泡几分钟，清洗干净；还要备好葱姜蒜和青椒 。
２、山药切片、泡发木耳摘成小朵；青椒切丝；蒜拍一下切碎；姜切末；再切点葱叶 。
３、起一油锅，锅热先下青椒、大蒜和生姜，翻一铲子就下山药片 。注：山药和木耳都不吸油，少用点油，大约１２克 。
４、翻一铲子就下木耳 。
５、翻炒两下加盐调味 。
６、再翻炒两下将枸杞和小葱叶入锅，翻均就可出锅 。
山药木耳怎么炒？将黑木耳用开水泡30-60分钟，洗净分成小块备用；山药去皮洗净切薄片；青椒去头和籽切块 。
锅加热，放油，将蒜末爆香下山药，煸炒几下，下木耳和青椒，继续煸炒，如果担心不易熟可加一点水，起锅前放盐即可 。
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