怎么做葱油饼
1、食材准备：中筋面粉200克、开水130毫升、细香葱40克、食用油、盐各适量 。
2、水煮开，并以绕圈的方式加入面粉中 。
3、用筷子不停搅拌，搅成片絮状 。
4、待面团稍冷后，用手揉成光滑面团，并盖上保鲜膜，静止20分钟 。
5、葱洗干净，切成葱花 。
6、鸡蛋打散 。
7、把面团分成四等份，擀成长方形 。
8、均匀地抹上食用油、洒入盐和葱花 。
9、卷成长条状，再慢慢绕成螺旋状 。
10、用手轻轻按一下面团，把面团慢慢压平，摊开 。
11、再用擀面杖把面团擀成薄圆饼形 。
12、把擀薄的面饼放进打散的鸡蛋液中，使面饼两面都均匀地沾上鸡蛋液 。
【怎么做葱油饼，买来的葱油饼怎么做？】
13、放入锅中，煎至两面金黄即可 。
买来的葱油饼怎么做？用一个铸铁平底锅，倒入偏多一些的油，放入做好的葱油饼，小火慢慢煎制 。
烤箱150度先预热，然后将煎制两面都黄的饼放入烤盘中，烤10分钟，这样的目的是为了把饼中多于的油分烤出，增加饼的酥脆度，这么烤出来的饼，即使是放凉了，它也是酥脆的，口感爆炸~
烤10分钟后，就可以出炉上桌啦~
饼很多层，每一层都有油酥，所以每一层口感都非常好，不会有那种面团死死的感觉，饿肚子的时候，来一块这样的葱油饼，简直要升天啊~~ 香香香！！！
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