捞汁蚕蛹做法坐等解答

捞汁蚕蛹所需材料:盐25克、味精25克、葱姜100克、陈皮10克、八角10克、香叶5克、白芷15克、豆蔻15克、米酒15克、醋精1克 。做法步骤:
1、将蚕蛹洗净沸水中焯水5分钟至断生,放入调制好的卤汁里面大火烧开;
2、小火煨制10分钟,浸泡4小时待用,放入冰箱镇凉;
【捞汁蚕蛹做法坐等解答】3、山药去皮改成2厘米条状 , 用白水加醋精浸泡2分钟捞出,冲洗一下,再放入冰镇的蚕蛹里一起浸泡10分钟,带汁装盘即可 。

    推荐阅读