螃蟹熟后腮是黑色的可能是受到了污染或者是寄生细菌导致的 ， 如果是活蟹腮发黑的话可能是因为患有黑腮病 。不论哪种情况螃蟹都不能食用了 。在吃螃蟹的时候 ， 要注意把螃蟹的腮、心、胃、肠都去掉再食用 。
蒸螃蟹前将螃蟹清洗干净 。如果买的螃蟹绑了绳子 ， 那么一定要将绳子解开 ， 这样才能将螃蟹清洗干净 ， 用牙刷在螃蟹表面刷洗 。
【螃蟹熟了后腮是黑色的】刷洗干净后 ， 将螃蟹放进一个干净的盆中 ， 加适量清水 ， 倒入适量白酒和白醋 ， 搅拌均匀 ， 然后盖一个盆子 ， 静置十分钟 。清洗时候抓住螃蟹的两边 ， 用牙刷用力清洗背、腹和嘴部 。然后清洗螃蟹的两侧及脚和钳的根部 。
浸泡时间到后 ， 抓起一个螃蟹 ， 另一只手拿一根筷子 ， 在螃蟹嘴巴的地方插进去 ， 搅动几下 ， 经过这么处理后 ， 螃蟹不会乱动了 ， -这样蒸的时候不需要逐个绑绳了 ， 只要蒸的时候螃蟹不乱动 ， 那么就不会掉腿 。
蒸螃蟹时候要让螃蟹的肚子朝上 ， 因为这么摆放 ， 蒸的时候蟹黄不会流出来 ， 放好后 ， 盖上锅盖 ， 冷水上锅蒸 ， 开大火蒸十几分钟 ， 将螃蟹蒸熟 。
推荐阅读
- 大螃蟹蒸多长时间能熟
- 2022年春节返乡和节后返城怎么办
- 2022年后返京高峰期是什么时间
- 仓鼠嘴张开然后死了是因为什么
- 变蛋需要煮熟了吃吗
- 明日之后空白蓝图在哪买
- 明日之后希望谷任务怎么完成
- 明日之后117食谱是什么
- mac键盘进水后会自愈吗
- 吃螃蟹不能吃什么