食材：猪肉，生姜，大葱，大料 ， 花椒，胡椒粉，生抽 ， 蚝油，鸡精 ， 食盐，食用油 。
【包子肉馅怎么调好吃多汁】1、泡一碗葱姜水，把大葱 ， 生姜都先净切条，装在碗里，再放两个大料 ， 倒入开水，浸泡十分钟 。
2、再炸一些花椒油，热锅把油烧热 ， 将花椒装在滤网里，倒入热油炸香，晾凉待用 。
3、猪肉选猪前腿肉 ， 带点肥肉，洗干净之后，切成小块放入料理机中打碎，不需要打得太碎 。分次倒入泡好的葱水，用筷子搅拌至全部吸收 。
4、依次加入两勺生勺 ， 两勺蚝油，一勺鸡精，以及炸好的花椒油，少量的胡椒粉，一勺食盐，适量的葱花，用筷子顺着一个方向搅拌 ， 搅拌至上劲即可 。
