华山医院感染科主任张文宏医生说的早餐不许喝白粥,众网民一片哗然!之后,接下来看到就有人论证喝粥的坏处,说喝粥削弱了胃功能,使胃变弱了,胃功能会退化等等,这论证真能让人上火我就想问:难道你一年四季每天三顿只喝粥吗?如果是这样你不是削弱胃功能的问题了,你是连小命都不保了 。
早上起来,喝甜粥好还是喝咸的粥好呢?
大家都知道最近天气非常寒冷,如果早上起来能喝一晚热乎乎的粥,那是非常幸福的一件事 。早餐很重要,因此早上起来喝什么粥,也是一个值得探讨的问题 。那么早上起来,喝甜粥好还是喝咸的粥好呢?且听超哥为您慢慢分析 。答案抢先看:如果身体健康,早上喝甜粥或者咸粥都可以,取决于个人口味;若是糖尿病患者,早上不可喝甜粥,可以少量喝白粥,而高血压患者不可喝咸粥,且配菜应尽量清淡;如果是减肥人士,早餐推荐食用燕麦粥 。
【糖尿病或高血压患者推荐喝白粥】有研究显示[1]:糖尿病患者进食粥类早餐后2h血糖水平显著高于进食非粥类食物者 。这是因为粥类食物,其淀粉糊化程度较非粥类食物高,而越是淀粉糊化程度高、容易消化吸收的食物,其GI值越高,对血糖影响越大 。所以糖尿病患者早餐进食非粥类食物有利于餐后血糖的控制,能不喝粥尽量不喝,如果实在想喝,就少量喝点白粥吧 。
而高血压患者由于要严格控制盐的摄入量,不建议早上起来喝咸的粥,喝白粥是最好的,并且配菜要尽量清淡一点,尽量控制盐的摄入量 。如果身体健康,早上喝甜粥或者咸粥都可以,主要取决于个人口味了 。【减肥人士早餐食用燕麦粥可使午餐具更高饱腹感】《营养与代谢年鉴》刊登的一项研究表明,与食用同等热量的即食谷物相比,早餐时食用燕麦粥可以使午餐具有更高的饱腹感、更低的饥饿等级和更少的热量摄入 。
来自纽约肥胖营养研究中心的科学家们随机指定36名受试者每天食用三种不同的早餐:速煮燕麦粥、甜玉米片和水,前两种早餐热量均为350卡路里,所含有的碳水化合物、脂肪和液体数量相近,而第三种早餐则只有1.5杯水 。结果表明,与食用甜玉米片或者水相比,早餐食用燕麦粥会在午餐时产生明显更高的饱腹感和更低的饥饿等级,并减少31%的热量摄入 。
在体重超标的受试者中,整体饱腹效果更为明显,早餐食用燕麦粥后,其午餐时摄入的热量减少了50%[2] 。超哥认为,燕麦粥之所以比甜玉米片或水具有更强的饱腹效果,可能是因为其胃排空的速度更慢(燕麦离开胃部所需的时间更长) 。所以想减肥的人士,早餐可以食用燕麦粥代替其他粥类,因为这样在同等条件下可以增加饱腹感,从而减少午餐的摄入 。
【总结】如果身体健康,早上喝甜粥或者咸粥都可以,取决于个人口味;若是糖尿病患者,早上不可喝甜粥,可以少量喝白粥,而高血压患者不可喝咸粥,且配菜应尽量清淡;如果是减肥人士,早餐推荐食用燕麦粥 。“超哥话食”,一路与您健康相伴 。参考文献[1]姜萍莉,张用娥.早餐类型对2型糖尿病患者早餐后血糖值的影响[J].护理学杂志, 2006, 21(21):65-66.[2]陈铮.早餐食用燕麦粥可提高午餐时的饱腹感[J].中国食品学报,2015(3):255-256.作者:廖钰樱 赵力超 。
张文宏医生说早上不能喝粥,那么粥到底可以不可以喝?
我很高兴来回答这个问题 。张文宏医生说早上不能喝粥这个问题我来解答一下,首先我们不要断章取义,张文宏医生是一名医生,而且是抗疫中做出成绩的网红优秀医生,所以他说的每一句话都很容易被大家无限放大,甚至曲解本意 。张文宏医生说这句话是有背景信息的,是建立在这次疫情防范过程中来讲的,因为这次疫情,我们人首先要提高自己的免疫力和抵抗力,而牛奶和鸡蛋所含的蛋白质比较高,而粥的成分是糖分为主 不管蛋白质还是糖,其实都是人体所需要的必须成分,所以不存在厚此薄彼 。
推荐阅读
- 小米的营养价值及功效与禁忌 告诉您不为人知的营养秘密
- 脾胃虚寒健脾祛湿的粥 一份粥可健脾祛湿
- oppo最新款的手机是什么型号 oppo最新款手机什么型号
- 华为手机的云备份在哪儿 华为手机的云备份在哪里能找到
- 西安手机店集中的地方 西安卖手机集中的地方在哪里
- 华为手机多少价位的才好用 华为手机什么价位的比较好
- 苹果手机建议买美版还是国行,美版和国行的区别是什么
- 55寸电视最便宜多少钱,海信电视55寸的多少钱
- 口碑最好的吸尘器品牌,哪些品牌吸尘器的口碑比较好
- 附近装空调的联系方式,西安空调安装拆装加氟移机86254160这家好