香蕉：在12摄氏度以下的环境贮存 ， 会使其发黑腐烂 。鲜荔枝：在0摄氏度以下的环境中放一天，其表皮就会变黑 ， 果肉就会变味 。黄瓜：在0摄氏度的冰箱内放三天，表皮会呈水浸状，失去其持有的风味 。西红柿：经冷冻 ， 局部或全都果实会呈水浸状软烂，表现出褐色的圆斑 。青椒：青椒在冰箱中久存，会出现冻伤、变黑、变软、变味，长毛发粘 。因冰箱里存放的温度一般为0摄氏度至4摄氏度左右，青椒为7摄氏度至8摄氏度，故不宜久存 。
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