环保|【10.28-30 Interwine】中菲酒庄—立志酿出品质非凡的中国葡萄酒( 三 )
随后 ， 云南和新疆当地的农民 ， 都相继加入中菲酒庄 。 如今 ， 葡萄园工人们俨然成为一个其乐融融的大家庭 。 每逢节日 ， 来自云南白族的葡萄园工人们 ， 喜欢围着篝火跳起他们自己的民族舞蹈 。 他们满面红光 ， 笑容淳朴 ， 这是对生活的满足与向往 。
酒庄介绍
独特风土 天然有机
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优越的自然地理优势 ， 造就良好风土条件 。
中菲酒庄坐落于新疆巴州古焉耆国核心地区七个星镇霍拉山脚下 ， 北临开都河流域 ， 南临博斯腾湖 ， 位于东经86°、北纬42°的葡萄种植“黄金地带”；三面环山、一面临湖 ， 具备独特的小气候环境；霍拉山洪水冲积平原以沙质土为主 ， 土壤水分充足、通透性好 ， 利于葡萄根系生长；全年光照充足 ， 昼夜温差大 ， 空气干燥 ， 无病虫侵扰；天山融化雪水灌溉 ， 大气纯净 ， 基本无工业污染 。
这些都是种植绿色有机葡萄、酿制葡萄酒的优越条件 ， 造就了一个自然天成的有机葡萄优良产地 。 焉耆盆地得天独厚的光热资源和风土优势 ， 使中菲酒庄迅速成为中国冉冉升起的明星葡萄酒庄 。
自2009年在广袤的焉耆盆地戈壁滩上种植葡萄 ， 中菲酒庄已投资超过4亿 ， 并在种植与酿造的创新上做了诸多尝试 ， 未来还会不断推陈出新 。 西拉与马瑟兰 ， 可谓中菲酒庄这几年的特色葡萄品种 。 目前 ， 中菲酒庄拥有10,000亩土地 ， 已定植6000多亩 ， 其中马瑟兰28%、西拉17%、赤霞珠33%、霞多丽9%、美乐品丽珠11%、威代尔2% ， 国内第一个对西拉和马瑟兰进行大规模种植的酒庄 ， 也是国内西拉、马瑟兰种植面积最大的单体酒庄 。
从整体上看 ， 赤霞珠种植面积最大 ， 占地2600亩 ， 种植是2010年 。 西拉800-1000亩、2010年种植和2013年种植 ， 霞多丽150亩种植是2010年,美乐460亩、种植是2010年 。 马瑟兰800-1000亩2013年到2014年种植（2018年产量380吨） ， 品丽珠150亩 ， 种植是2012年 ， 威代尔50亩与鲜食葡萄300亩种植 。
目前 ， 中菲酒庄旗下葡萄酒实现了多元化的酒品细分市场 ， 总共5个系列13个品类的葡萄酒款 。 包括干杯系列、马瑟兰系列、尽欢系列、尊享系列和珍藏系列 ， 分别针对热衷环保人士、爱好果香即饮的大众人群、口感丰富的葡萄酒爱好者以及注重风土特色的葡萄酒收藏者 。
生态建设 国际视野
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中菲酒庄集葡萄种植、葡萄酒酿造、文化传播及休闲度假为一体 ， 从葡萄种植、采摘到酿造、陈年、装瓶等所有生产环节均在酒庄内完成 ， 只为酿造高品质“酒庄酒“ 。
中菲酒庄实行生态规范和技术创新并行的管理模式 。 酒庄为每一株葡萄标记地理定位 ， 并合理调整种植方式 。 葡萄酒的酿造环节 ， 不仅引进国际先进设备 ， 前处理设备：法国Pera和新乡粒选设备 ， 橡木桶发酵罐(10个5吨 ， 法国哈杜) ， 还自主研发专用发酵设备——敞口发酵罐（7个5吨） ， 并获得“酒瓶外观设计”、“发酵罐实用新型”国家专利 。 设计发酵能力5000吨 ， 储存能力3000吨 。 橡木桶（225L、500L）贮存能力500吨 。 速冻机和过滤机（意大利帕多万） 。 灌装设备意大利bertolaso ， 灌装能力3000瓶/小时 。
酒庄主体建筑 ， 由全球知名酒庄建筑设计机构——意大利阿克雅(Archea)设计 ， 总建筑面积约50,000平方米 ， 地下恒温恒湿酒窖8,000平方米 。
这是一座结合焉耆本土自然人文特点 ， 并融入国际化审美视野的生态酒庄 。 其设计特点在于 ， 既符合东方哲学思想 ， 又具有国际化审美 ， 实现“天人合一”、“天圆地方”的理念 ， 并能达到环保节能的功效 。
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