The|葡萄酒味道小知识,葡萄味道常遇到的小问题,葡萄酒品味问与答
我们用了十期的篇幅详细介绍了葡萄酒品味的方法和技巧 ， 今天 ， 我们整理了在品味过程中常遇到的几个小问题专门解答下 ， 帮助朋友们了解并掌握葡萄酒的品味 。
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●“有魅力”这个词一般在什么时候使用?
在世界范围内 ， 葡萄酒不下数十万种 ， 描述每一种葡萄酒应抓住它最突出的特点 。 “有魅力”的葡萄酒一词不宜滥用 。 这个词汇我们通常在描述讨人喜欢的葡萄酒时使用 。 遇到酒体轻盈、香气节制却非常吸引人的葡萄酒时我们会用“有魅力”一词来描述 。
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●“干净的葡萄酒”一般在什么时候使用?
在描述没有缺点的葡萄酒时使用 。 葡萄果实品质优良 ， 一颗患病或受伤的果实都没有 。 发酵管理完美无缺 ， 没有产生野生酵母或酒香酵母等不受欢迎的酵母或细菌繁殖的情况 。 酒罐或橡木桶的清洁彻底 ， 酿制环境干净 。 在以上条件下酿出的酒就是“干净的葡萄酒” 。 也有人称这种酒为没有趣味的葡萄酒 ， 但同时也有很多朋友比较喜欢这种类型 。
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●不太清楚矿物质是什么味道 ， 有没有练习的方法?
关于葡萄酒的矿物质味 ， 从古到今一直有各种各样 ， 各有道理的见解 ， 架也一直还在吵 。 这正说明矿物质味是一种微妙 ， 不容易察觉的味道 。 朋友们可以多尝试几种矿物质含量较多的硬水 ， 逐渐了解水中特有的味道 。 比如 ， 昆仑山雪山泉水中含有多种矿物质成分 ， 意大利翁布里亚的圣吉美尼天然矿泉水中钙的含量较多 。 即使是同一品牌的矿泉水 ， 泉源不一样的话 ， 矿物质成分也会发生变化 ， 所以喝的时候需要看一下标签上的成分表 。
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【The|葡萄酒味道小知识,葡萄味道常遇到的小问题,葡萄酒品味问与答】●实在找不到合适的词语来描述时该怎么办?
葡萄酒香气和口感千差万别 ， 一定要细心、不厌其烦地尝试 。 认真思考的话总能找到合适的词语 。 如果真的想不出来 ， 可以多听多看别人的酒评 ， 有时听完之后就会茅塞顿开 。 此外 ， 也可以参考芳香轮盘（The Wine Aroma Wheel）上的描述 ， 就不难找到合适的词汇 。
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葡萄酒品味我们今天就基本介绍完了 ， 葡萄酒的品味的确有方法和技巧 ， 但是准确判断并不是容易的事 ， 通常需要大量的品鉴实践来验证 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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