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酒水|年增长率100%，「醉鹅娘」认为葡萄酒市场需要本土版“赤玉”

都说酒精是情绪饮料 ， CBNData联合天猫发布的《2018天猫酒水线上消费数据报告》显示 ， 消费结构的品质化转型推动线上酒水交易规模持续提升 ， 天猫两年间酒水消费金额同比增速保持在30%以上 ， 白酒、葡萄酒、啤酒虽依然是两年间线上酒水销售额占比最高的三大品类 。
中国的葡萄酒市场规模达千亿级 ， 是世界第五大葡萄酒消费国 。 但消费量和全球人均相比 ， 只有三分之一 ， 且远低于饮食习惯和文化接近的其他东亚市场 ， 市场潜力巨大 。
与此同时 ， 葡萄酒市场的消费正在发生看似矛盾的现象：
开始喝葡萄酒的人越来越多 ， 但生产量和进口量都在下降 。
酒水|年增长率100%，「醉鹅娘」认为葡萄酒市场需要本土版“赤玉”
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醉鹅娘的创始人胜寒告诉我们 ，
这种矛盾是可以被解释的
：一方面 ， 过去由于三公消费带来的葡萄酒消费“假繁荣”正在消退 ， 消费者自发的享受型消费需求正在蓬勃增长 ， 消费结构从原来的送礼型消费向理性消费转变 。 另一方面 ， 信息差在缩小 ， 消费者不再为高价高利润的精品酒买单 ， 而是转向品牌 ， 选择自己熟悉和信任的品牌/渠道 。
醉鹅娘便是这样的品牌 ， 成立于2014年 ， 由创始人胜寒在微信公众号分享红酒内容开始 ， 如今内容已经覆盖微信、微博、抖音、快手等各个内容渠道 ， 成为红酒品类的头部IP ， 今年双十一醉鹅娘单日完成近2000万的销售 ， 进入天猫大酒水类目的前十名 ， 在红酒子类目中获得第二（第一名是张裕） 。 据公司提供的数据 ，
公司成立4年以来 ， 实现了每年100%的增长率 ， 从2017年的1800万营收 ， 到今年预计营收达1.6亿 ， 并实现盈利
。
酒水|年增长率100%，「醉鹅娘」认为葡萄酒市场需要本土版“赤玉”
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内容品牌/IP 解决背书问题
消费者的饮酒需求在增长 ， 但葡萄酒仍然属于有认知门槛的行业 ，
对于有意愿尝试葡萄酒的小白用户来说 ， 因为不懂、知道的品牌少 ， 最大的问题是不知道该买什么
。 而早期做出品牌名气的“拉菲”或者“奔富” ， 对于新一代的年轻消费者来说 ， 很难产生认同感 。
对于“不知道买什么”的问题 ， 醉鹅娘显然已经给出了解决方案：做出“选品品牌”或者说“选品IP”来解决消费者需要的品牌背书问题 。 简单来说 ， 即通过品牌或者IP的背书帮助消费者从海量的酒产品中挑出合适 ， 再让消费者根据自己的喜好来选择适合自己的酒 。
无论的什么样的内容平台 ， 背后的逻辑是帮助消费者减少选择成本 ， 快速完成认知-决策的链条 。
我们都知道 ， 选品和搭配相关的内容是一个需要大量创意和人力的工作 ， 醉鹅娘在产品和内容上也有自己独到的策略 。 产品结构大致分为三类：第一种是自营品牌 ， 比如2016年底孵化的鸟酒系列 ， 从上线至今已售出超过百万瓶 ， 线下也逐步进入了商超渠道；第二种是独代品牌；另一种是代理的品牌 ， 但产品是有创新、且相对网红的 ， 目的是通过产品吸纳更多潜在的用户 ， 比如野格 。
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醉鹅娘的自营品牌 鸟酒系列
葡萄酒仍待市场教育 ， 国货需要本土版“赤玉”
解决了选品的问题 ， 面临的第二个问题是口味 ， 传统红酒的酸和涩 ， 年轻人一上来很难接受 。
胜寒称 ， 葡萄酒市场仍然需要教育的过程 ， 红酒新市场必然会经历的“嗜甜”阶段 ， 对于大部分用户来说 ， 一开始就喝干红是很难接受的 ， 需要有改良的“中间产品” ， 即一款甜型红葡萄酒 。

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