食谱|在农村，我用柴火做的“创意年夜饭”，香得邻居都在效仿，太好吃( 二 )
4 ， 可根据自己的口味 ， 一边烤一边撒上孜然粉、胡椒粉、辣椒粉等等 ， 还可以加蜂蜜 ， 总之喜欢什么口味的就加什么调味料即可 。
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第四道“创意菜”：【炭烤生蚝】
生蚝也是放在火炭上烤 ， 味道才够香！加入蒜蓉、小米辣和葱花 ， 那简直“十里飘香” ， 在烤生蚝时邻居都能“闻香而来” 。
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食谱：炭烤生蚝
炭烤生蚝的详细制作步骤：
1 ， 把生蚝撬开 ， 用清水冲洗干净 。
2 ， 把大蒜洗干净 ， 剁成蒜蓉 。 接着准备葱花和小米辣 。 把料头都装进一个碗中 ， 加入适量的食盐、生抽、鸡精 ， 搅拌均匀 。
3 ， 起锅倒油 ， 把热油烧得滚烫 ， 然后泼在料头上 。
4 ， 把生蚝放在烤架上 ， 放入蒜蓉一起烤 ， 把蚝肉烤熟即可 。
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第五道“创意菜”：【炭烤牛肉串】
食谱：炭烤牛肉串
炭烤牛肉串的详细制作步骤：
1 ， 挑选牛里脊 ， 或者带筋的牛肉也可以 。 把牛里脊切成小块 ， 加入适量的食盐、胡椒粉、生抽搅拌均匀备用 。
2 ， 把牛肉串在叉子上 ， 放在烤架上烤 ， 一边烤一边转动烤肉 ， 撒些胡椒粉、辣椒粉 ， 烤熟即可 。
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第六道“创意菜”：【柴火炒油麦菜】
食谱：柴火炒油麦菜
柴火炒油麦菜的详细制作步骤：
1 ， 把油麦菜冲洗干净 ， 根部一定要仔细冲洗 。
2 ， 准备蒜米 。
3 ， 燃起柴火 ， 等到火候烧得猛烈时 ， 倒入食用油 ， 接着加入蒜米爆香 ， 最后加入油麦菜爆炒 。
4 ， 加适量的食盐 ， 翻炒均匀即可 。
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第七道创意菜：【柴火茶树菇乌鸡汤】
用柴火来煲汤 ， 特别是用砂锅来煲 ， 那味道可滋味了 ， 柴火砂锅汤比用煤气和用电炖的都要香很多 。
食谱：柴火茶树菇乌鸡汤
1 ， 把茶树菇泡发开 ， 泡软后切掉根部 ， 洗干净备用 。
2 ， 把乌鸡焯水 ， 捞出备用 。
3 ， 起锅倒入开水 ， 放入乌鸡、茶树菇 ， 再加4片姜片 ， 上锅保持中火煲1小时即 。
4 ， 最后加盐调味 。
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第八道“创意菜”：【竹筒饭】
老家竹子多 ， 砍上一根竹子 ， 把竹子锯开 。 做成下图这样 ， 然后放入大米和其他食材 ， 上火用柴火烧熟即可 。
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食谱：竹筒饭
竹筒饭的详细制作步骤：
1 ， 把大米洗干净 ， 准备好胡萝卜丁、青豆、玉米粒、香菇丁、腊肠丁等等 ， 总之自己爱吃什么酒搭配什么食材就可以啦 。
2 ， 把所有食材都放入一个大盘中 ， 加入适量的食盐搅拌均匀 。
3 ， 把米饭和食材全部加入竹筒中 ， 加入适量的清水 ， 盖上盖子 ， 用柴火烧熟即可 。
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去年在家无聊 ， 就跟家人做了以上这些极其富有农家特色的美食 ， 然后邻居看到后 ， 都馋得直流口水 。 今年年夜饭 ， 我要把这么有创意的农家柴火饭菜都用来做“创意年夜饭” ， 这样吃着比平常做的菜还香 ， 家人赞不绝口！今年就连邻居也说要效仿我这样做一桌年夜饭 。
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