国家|“规则”存在于世间万物,当然也包括葡萄酒

没有规矩 , 难成方圆!在葡萄酒酿造业同样如此!
莹莹在对生物动力葡萄酒产生兴趣的同时 , 也去关注了一下相关的标准和规则 。 原来生物动力葡萄酒既不是所谓“玄学” , 相关联盟组织更有严格的标准和要求需要切实地遵循 , 并且执行 , 才能被认证为是真正的“生物动力葡萄酒” 。 否则随时可以被取消这一资质 。
国家|“规则”存在于世间万物,当然也包括葡萄酒
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可以称为“生物动力葡萄酒”的 , 必须持有所在国家或者产区的相关认证 , 方可贴上生物动力标签进入流通市场 , 并且也一样在不同国家和地区存在标准不一的情况 。
【国家|“规则”存在于世间万物,当然也包括葡萄酒】生物动力法的全球管理机构叫作“得墨忒尔国际” 。 这个命名取自希腊神话 。 在希腊神话中 , 得墨忒尔是掌管农业的谷物女神 。 酒庄的葡萄酒要想获得生物动力法的认可 , 就必须在种植和酿造的整个流程中符合该机构的生物动力法标准 。
国家|“规则”存在于世间万物,当然也包括葡萄酒
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而在历史上生物动力法的种植理念 , 其实很早之前就有原型存在 。 在化学肥料、除草剂和机械化被发明并且使用之前 , 葡萄果农就不得不了解自然界中 , 众生的联系 。 并且顺应这些联系和规律进行葡萄的种植 。 直到今天 , 许多葡萄酒的生产者 , 尤其是以欧洲国家为代表的旧世界 , 仍然在农业的耕作中采用生物动力法的理念进行操作 。
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