品类|“好零食”=饱腹解馋+“高颜值”?

时下 , 休闲食品品类发展迅速 , 用户即时消费呈现全客群、全业态、全场景、全地域等特征 , 休食消费者的场景偏好和商品偏好多元化 。 近日 , 《京东到家休闲食品即时消费趋势报告》显示 , 膨化食品、巧克力、饼干是吃货们最喜欢买的三大子品类 , 而威化、散装食品、巧克力品类则是同比增速最快的品类 。
不同地域的人在购买零食时也有不同的偏好 。 报告显示 , 在地域分布上 , 膨化食品、巧克力、饼干在不同地域均广受喜爱 , 西部地区消费者偏好散装零食 , 南部地区消费者偏好中式糕点;而口味上 , 东部南部地区消费者更偏好清新咸香口味 , 西部北部地区消费者则更喜欢浓郁口味及重口味;东部南部对于网红联名口味更为敏感 , 杨枝甘露味、卡布奇诺味巧克力均备受喜爱 。
日前 , 《2021 Z世代食品饮料消费洞察报告》显示 , Z世代食品及饮料中重度消费者的占比均超过九成 , 且近半数受访者计划增加今年在食品饮料方面的花费 。
对于Z世代而言 , 吃的诉求日益多元化 。 数据显示 , 除了满足解渴饱腹等基本的功能类需求外 , 受访者中 , “补充能量、营养、维生素”与“代餐、饱腹”在饮料、零食消费需求中高居前二 。 可见 , 饮料零食消费已成为健身生活的重要支持之一 。
疫情加速“宅经济”时代的到来 。 对于厨艺不精和忙碌的Z世代“懒人”而言 , 半成菜品、方便食品则是他们宅家的最佳伴侣 。 随着新品牌新产品的涌现 , 这种习惯也得到了延续 。 相较于过去一年 , 料理包方便主食、即食麦片、自热食品等类别增长迅速 。 处理简单但吃得美味 , 方便即食产品成为越来越多Z世代的选择 。
【品类|“好零食”=饱腹解馋+“高颜值”?】对于Z世代而言 , 他们通常看到产品的第一眼就决定了是否要购买 。 颜值高的产品能更快与消费者破冰 , 有了第一次的尝试以后才能来谈体验和复购 。 调研显示 , 这一群体有明显的“颜控”倾向 , 在选购食品饮料产品时 , 更加关注产品的包装外观 。陈斯 (资摘)

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