食品|20批次不合格！2021儿童零食黑榜来了！这5类“黑”零食绝对不买！配料表|少盐|脂肪酸|营养|辐照

这个世界上
大概没有不爱吃零食的小朋友
也没有
不为孩子零食操碎心的老母亲

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这不
在最近抽检的不合格食品清单里
零食又占据了“半壁江山”

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根据2021年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省市场监督管理局组织抽检饮料、薯类和膨化食品、糖果制品、酒类、炒货食品及坚果制品、蜂产品和食用农产品等7类食品1128批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中不合格样品20批次。
不合格原因有微生物污染、农药残留、添加剂超标等因素，具体清单如下。

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食品安全问题一直是爸爸妈妈最关心的健康问题，而小朋友到底能不能吃零食，也一直是公说公有理婆说婆有理。
实际上，根据2020年发布的《儿童零食通用要求》的定义，零食是指正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的食品，并且是指适合3-12岁儿童食用的零食。

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（图片来源：中国食品安全信息追溯平台）
所以
零食本身没有问题
如何选择零食才是关键
除了要避免前面说到的那些伪劣食品外，我们还必须要避免选择下面这5类“黑榜零食”！
零食材料黑榜
零食种类五花八门，若想列出来哪些食物不适合小朋友吃，那真的是一天一夜都说不完。
但是，如果我们从零食配料表里去辨别，那就会简单很多。
反式脂肪酸
第一个就是反式脂肪酸！不管是大人还是孩子，食用反式脂肪酸其实都是有害的，尤其是会损害心脑血管的健康。

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某品牌饼干食品营养成分表
图片来源：网络
根据2007年颁布的《食品营养标签管理规范》，如果每100克食物中的该类脂肪酸含量小于0.3克，可认为不含有反式脂肪酸，也就是说可以在包装上标注成0克。
那这样我们岂不是就辨认不出到底有没有反式脂肪酸了？
不急，其实反式脂肪酸很好辨认，只要配料表中有以下这些成分，就可以考虑避雷了。
反式脂肪酸「昵称」
氢化植物油、氢化脂肪、精炼植物油
人造黄油、植物黄油、人造奶油
植物奶油、奶精、植脂末、代可可脂
其实这些是蛋糕、冰激凌还有各种饼干配料表里的常见成分，咱们尽量还是控制些，实在忍不住，那就选择包装上含量为0克的吧~
辐照处理原料
辐照是一种可以延长食品保存的方式，本身并不会给食物造成污染或者危害孩子健康。
只是呢~用辐照方式，毕竟是为了延长保存时间，所以不可避免的会流失一些营养素哒！比如蔬菜中的维生素和肉类中的蛋白质，最典型的就是泡面中的蔬菜包啦。

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某品牌泡面包装
所以，不建议给娃选择这类食品，营养素太少，不能满足孩子们的生长发育需求！
过量盐和糖
少盐少糖已经是健康生活方式的标配。但是少盐少糖到底是多「少」？先来看看《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》对盐的规定

食品|20批次不合格！2021儿童零食黑榜来了！这5类“黑”零食绝对不买！

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