食品|20批次不合格！2021儿童零食黑榜来了！这5类“黑”零食绝对不买！( 二 ) 配料表|少盐|脂肪酸|营养|辐照

文章图片

至于糖，它是碳水的一种，根据世界卫生组织的建议，儿童游离糖的摄入量应当控制在总能量的10%以下，最好是能够进一步控制在总能量的5%以下。
其实这样按照10%和5%的标准换算下来的的话，大概每日的摄入量的参考如下：

文章图片

注意这里是特指的游离糖。其包括食品中的添加糖和一些天然存在的但是能被快速吸收的糖，如：蔗糖、蜂蜜、红糖、果糖、葡萄糖、果汁、麦芽糖浆、果葡糖浆和玉米糖浆等等。
防腐剂、人工色素和甜味剂
防腐剂、色素和甜味剂这块那就是老生常谈的问题了。对于那些配料表中排名靠前的成分就是这三个的。
添加剂识别

防腐剂：苯甲酸、山梨酸、亚硫酸
人工色素：日落黄、胭脂红、柠檬黄
甜味剂：阿斯巴甜、安赛蜜、糖精、甜蜜素

这些添加剂在安全范围内的确可以食用，但长期大量摄入或会降低机体免疫力，人工色素摄入过量还可能导致锌元素的流失！
过于坚硬的食物
虽然有老话说“牙口好身体就好” ，所以很多成年人以能吃硬食为荣。
但对孩子们来说，过于坚硬的食物并不是适合他们的零食，比如：咬硬邦邦的冰棍和啃坚果硬壳。

文章图片

口感过硬、形状过于尖锐的零食，吃起来会有损伤牙齿和口腔皮肤的风险。所以家长在选择训练咀嚼能力的坚果时，也考虑一下孩子宝那一口小乳牙。
总的来说，在挑选零食的时候，大家就要警惕那些过长的配料表，做到少盐少糖、不含有反式脂肪酸和口感适中就好啦！
如果懒得去挑的话，那不妨就按照这张零食扇面图来选择吧！

文章图片

图片来源：中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会
儿童零食怎么吃才对？
正确选择好零食以后，接下来就是正确地吃法。零食可不是随取随食的，再健康的零食也不能无节制地吃。正确的食用姿势是这样的——
设置每日零食总量
零食是在正餐以外给孩子补充能量的，不可以吃太多而影响正餐。

文章图片

家长要设置一个零食数量，比如规定今天只能吃半袋花生，那吃完就没有了，多坚持，养成习惯就不会想了。
食用时间得合理
一是正餐前和刚吃完正餐后不要吃，零食和正餐最少间隔1.5-2个小时，不要影响正餐的食量。
二是睡前不要吃零食，睡前吃零食可能会影响消化，影响睡眠质量，同时还会增加蛀牙风险。
不把零食当奖励
不要拿零食当奖励或者当成哄孩子的工具。
长此以往，孩子就会抓住咱们的心理，用哭闹当成换零食的手段。可以试着用他们喜欢的玩具或者其他感兴趣的东西进行正确引导。
-END-
信息来源：《中国儿童青少年零食指南》、中国疾病预防控制中心营养与健康所、中国营养学会
参考资料：
【1】《中国居民膳食营养素参考摄入量（2013版）》
【2】《中国儿童青少年零食指南》
【3】《中国居民膳食指南（2016）》