葡萄|新西兰的葡萄酒品种、特点和重要产区,极具特色的新西兰长相思葡萄酒
新西兰清新的空气 ， 美丽的蓝天和白云 ， 赋予了新西兰干净、纯粹的葡萄酒 。 新西兰已经是世界主要的生产国之一 。 今天 ， 我们就来了解一下新西兰葡萄酒的发展历程和特点 。
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新西兰位于澳大利亚的南端 ， 由两个大的岛屿组成位于南纬35°~46°之间 ， 四周环海 ， 属于海洋性气候 。 新西兰的昼夜温差较大 ， 即使到了盛夏也非常凉快 ， 感觉一天之内就可以经历四季由于整体气候比较凉爽 ， 所以生产出的葡萄酒酸味和果实味非常均衡 ， 口感优雅 。
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葡萄酒文化和葡萄并不是直接从欧洲传入的 ， 而是经由澳大利亚传播到新西兰的 。 在霞多丽、长相思、雷司令等白葡萄品种和美乐、赤霞珠、西拉、马尔贝克等黑葡萄品种传入后 ， 新西兰就以北岛为中心开始了葡萄酒酿造 ， 之后200年间 ， 新西兰的葡萄酒生产总是以国内消费为主 。 1973年以后 ， 南岛的马尔堡地区才开始种植长相思 ， 随后新西兰的葡萄酒因长相思的成功种植被世界认可 。 此外 ， 近年来中部奥塔古产区的黑皮诺获得了较高的评价 ， 备受瞩目 。 现在 ， 这两个葡萄品种已经适应了这里凉爽的气候 ， 成为新西兰最主要的葡萄品种 。
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长相思：果实具有强烈的香气 ， 虽然世界各产区的长相思是同一品种 ， 但马尔堡出产的长相思葡萄酒特征明显 ， 而卢瓦尔河酿制的长相思葡萄酒中青草味并不明显 。 与其说这是由不同的土壤和气候造成的 ， 倒不如说是因为葡萄的特征不同而导致的风格差异 。 不仅仅是新西兰 ， 马尔堡长相思葡萄酒还得到了全世界的认可 ， 是非常著名的葡萄酒 。 长相思在马尔堡种植成功的40年里 ， 它的个性特征就已经被国际认证为长相思品种特性的基准 。
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【葡萄|新西兰的葡萄酒品种、特点和重要产区,极具特色的新西兰长相思葡萄酒】黑皮诺：在南岛和北岛都有种植 。 新西兰原本就是凉爽的国家 ， 但黑皮诺更倾向于种植在中部奥塔哥、坎特伯雷怀帕拉等相对更加凉爽的地区 ， 这样酿出的葡萄酒会更加优雅 。 新西兰的气候凉爽且日照充足 ， 所以葡萄酒颜色较深 ， 果味丰富 。 作为黑皮诺适栽地 ， 新西兰还有很多潜力没有被挖掘出来 ， 但在原产地勃艮第 ， 当地的生产商们已经开始战战兢兢了 。
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新西兰葡萄酒产量不在世界前列 ， 然而 ， 这并没影响新西兰葡萄酒在全球受到的欢迎 。 越来越多的朋友开始关注和喜爱新西兰葡萄酒 。 感谢关注前沿葡萄酒 ， 希望阅读我们的文章能带给您启迪或收获 。
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