做法|秋分后,碰到卖这菜别错过,2块钱买一把做早餐,养胃还助消化
大家好 , 我是舌尖探美食!坚持亲手为家人做一日三餐 , 用普通的食材做出美味的食物!喜欢美食的朋友们 , 欢迎关注我 。
茴香苗自带特殊的香味 , 其可以做多样的食物 , 茴香馅饺子、茴香鸡蛋饼、茴香鸡蛋汤等等 , 在秋分后正是吃茴香的最佳时间 , 碰到别错过了买 , 茴香的价格实惠 , 2块钱能买一大把 , 做全家人的早餐足够了 , 茴香我常会搭配鸡蛋做饼 , 香软味美 , 而且还可养胃、助消化 , 对于喜欢吃茴香的朋友来说 , 非常建议可以学习茴香的这个做法 , 以后想吃便可随手做 , 早餐来一份茴香鸡蛋饼、一碗粥 , 胃里也会感觉特别舒服 , 下面我便会将茴香鸡蛋饼的做法详细分享给大家 。
文章图片
备用食材:茴香100克 , 鸡蛋3个 , 食盐少许 , 胡椒粉少许 , 面粉2勺;
文章图片
【做法|秋分后,碰到卖这菜别错过,2块钱买一把做早餐,养胃还助消化】制作过程:第一步 , 茴香苗准备一把 , 将其摘去根蒂后 , 仔细清洗干净 , 控下水 , 将茴香切碎 , 放入一个大碗中 , 生姜1片切成细细的末;
文章图片
第二步 , 放入茴香碎中 , 同时再向其中加上点食盐、胡椒粉调味 , 磕入3个鸡蛋 , 将其搅打成液 , 使得蛋液和茴香苗可以充分融合;
文章图片
第三步 , 再向其中加上点面粉 , 搅拌均匀 , 可以根据个人喜欢的饼的稀稠度来决定加面粉的多少 , 拌好后静置一会;
文章图片
第四步 , 在平底不粘锅中刷上少许油 , 烧热后 , 将茴香鸡蛋面糊淋入在锅中 , 晃动锅体使其铺满锅底 , 全程小火慢慢煎 , 待将一面煎至定型;
文章图片
第五步 , 翻面继续煎 , 两面分别煎至金黄的时候 , 就说明饼煎熟了 , 盛出切成块 , 趁热吃 。
小编总结:我家人都非常喜欢吃鸡蛋饼 , 所以我便也常会用各种蔬菜搭配鸡蛋做饼 , 早餐吃营养美味更有着很强的饱腹感 , 在秋天 , 我碰到有卖茴香的从不会错过 , 2块钱买一把 , 将其做成早餐 , 特别容易被人体消化和吸收 , 家里的小朋友吃也不用担心会积食 , 吃着特健康 , 另外适当吃茴香对于养胃也有非常好的帮助 , 这款茴香鸡蛋早餐饼 , 非常建议大家可以学习做法 , 早餐别总是在外面买了 , 自己亲手做干净更卫生 , 而且大家也能发现 , 茴香鸡蛋饼的做法其实并不难 , 大家将其中的小技巧掌握到位了 , 饼香软味美 , 吃着特过瘾 。
1、茴香的用量可以根据个人喜好选择 , 喜欢吃的便可多做点 , 其中搭配的调味料 , 胡椒粉可以用花椒粉来代替 , 非常随意 , 喜欢吃辣还可搭配点辣椒粉 , 味道更有层次;
2、喜欢饼厚一点的 , 可以多放点面粉 , 调成比较粘稠的面糊 , 反之则可少放 , 而茴香苗和鸡蛋液本都有液体 , 所以无需另外加水 , 用其便可将面粉融化开;
3、煎饼的时候 , 担心炒锅不好操作的 , 可以用电饼铛来操作 , 小火慢慢煎 , 待将一面煎至定型再翻面 , 这样做底部定型了 , 翻面的时候不容易破坏饼的完整性 , 喜欢表面有脆感的 , 便可多煎一会 , 喜欢柔软的将其煎至凝固定型就可以了 。
推荐阅读
- 装修|淋浴房还可以坐着洗澡,一开始很不理解,装修后才发现太实用了!
- 大悦城|家里这两个地方别漏了贴瓷砖,许多人为了省钱,入住就后悔了
- 贷款|5月起,“2道铁令”,今后这1种买房方式再也行不通了
- 住宅|现在买房,选“高层”还是“低层”好专家20年后差别很大
- 管道|为什么说:再穷也不买二层?了解这些弊端之后,就知道多糟心了!
- 做法|教你做冷冻包子,不发面,不解冻,香软蓬松又筋道,早餐必备
- 做法|去超市,遇到它必买5斤,入锅一炸外酥里鲜,隔三差五吃对眼睛好
- 方法|入秋后,遇到此果我必买10斤,酿成酒清香甘甜,酿一罐能喝一冬天
- 结果|喂猫吃零食时,一开始还很不屑,结果吃了一口后!
- 床头柜|95后姑娘的“穷装”卧室火了,环保又精致,软装的力量真强大