西芹拌香干,是一道简单好吃的家常菜,而且营养也很丰富 。香干的做法多种多样,常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等,香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味,香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱,分享一下我在家做的蒜苗炒香干 。
香干拌芹菜怎么做?
西芹拌香干,是一道简单好吃的家常菜,而且营养也很丰富 。西芹的粗纤维含量很高,香干是豆干经过卤制加工而成的豆制品 。西芹拌香干做法,我来分享一下:希望能帮到你!西芹2根,香干2—3块,食盐,鸡精,麻油,香油,生抽,陈醋,蒜末 。1西芹去筋最好选择嫩一点的西芹,老一点的要去筋 。取两根西芹从整棵根部掰断,注意先别掰下来,用手握住掰断的根部顺着向下拉,发现有很多细丝被拉下来,拉到底部,把筋条都去掉 。
老一点的西芹去筋口感更好 。2 西芹焯水 一根西芹分为2段,锅烧沸水,加少许盐和植物油,使西芹更翠绿,营养不流失 。注意焯水一分钟,时间不能长,保持西芹清脆的口感,断生即可 。然后用凉水投凉,切成大约4厘米的小段,再切成粗丝备用 。嫩的西芹不用焯水也行 。3 香干超市买来的开袋即食香干,直接切成细条就可以 。
香干怎么做比较好吃?
香干,生活中又名豆腐干,菜市场很常见的豆制品食物之一,香干含有丰富的蛋白质和多种矿物质,适量食用香干可以补充钙质,预防因缺钙引起的骨质疏松,对孩子、老人的骨骼生长非常有利 。香干的做法多种多样,常见的做法有凉拌香干、青椒炒香干、韭菜炒香干、芹菜炒香干、香干炒肉、韭黄炒香干等等,香干无论是冷拌、热炒、油炸、烤制都是很不错的美味,香干鲜香可口、营养丰富又物美价廉因此受到大众的喜爱,分享一下我在家做的蒜苗炒香干 。
准备食材:香干、蒜苗佐料:食盐、酱油、干辣椒、大蒜、小米辣香干、蒜苗清洗干净,干辣椒切段,大蒜、小米辣切成碎丁 。香干依据个人喜爱切成薄片、蒜苗切成小段即可 。锅中加水,大火烧开后香干下锅焯水1分钟左右捞出沥干水分,焯水的做法为了除去香干的豆腥味 。起锅热油,爆香大蒜、干辣椒,香干下锅翻炒片刻,放入适量食盐、酱油一起翻炒2分钟左右,最后放入小米辣翻炒几下就可以出锅了 。
香菜豆腐干怎么凉拌好吃?
我见过许多凉菜师傅拌香菜豆腐干这道凉菜,每个师傅拌的方法不一样,味道也不同 。一般大的分为咸鲜味和麻辣味的 。我认为吃麻辣味的人比较多,可能是麻辣的比较抓口 。下面我就和大家分享下麻辣口味的香菜豆腐干的做法,如果你有更好的意见欢迎大家评论指点 。香菜豆腐干材料:豆腐干5个、香菜3个、青椒1个、红椒1个、蒜子5个、香水鱼料1勺、盐1小勺、糖2小勺、鸡精2小勺、生抽适量、麻油适量、白醋适量1买4到5块豆腐干 。
把豆腐干用刀切成薄长片 。2把香菜洗干净,切成长段,备用 。3把一个青椒切成条、一个红椒切成条 。青、红椒条可以搭配菜的颜色,是人看上去更有食欲 。4把4个静蒜子捣成蒜泥 。5找个小盆把蒜泥放入,在加1小勺盐、2小勺糖、生抽适量、糖2小勺、麻辣香水鱼料1勺、麻油适量、香油适量、白醋适量搅拌均匀 。6锅中烧水,水开放切好的豆腐干汆水 。
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