枸杞在《神农本草经》中就被列为上品 。明代的药物学家李时珍云:“枸杞,二树名 。此物棘如枸之刺,茎如杞之条,故兼名之 。”由此可见我国食用枸杞的历史悠久,并且枸杞的功效的开发也比较早 。
吃枸杞有什么好处
【吃枸杞有什么好处】1. 枸杞的保健功效
枸杞子中含有多种氨基酸,并含有甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效 。
2. 枸杞清肝明目功效
适量地食用枸杞子有益健康,泡上一杯菊杞茶喝有清肝明目的效果,枸杞还有延缓衰老的作用 。
3. 枸杞抗衰老功效
枸杞中含有枸杞多糖,是枸杞中最主要的活性成分,有非常明显的抗衰老功效 。
鲜的枸杞子因产地不同而色泽有所不同,但颜色很柔和、有光泽、肉质饱满 。而被染色的枸杞子多是往年的陈货,从感观上看肉质较差、无光泽 。
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