意大利面通体呈黄色,耐煮、口感好 。根据意大利面的种类形状不相同,可分成直身粉、螺丝型、弯管型、蝴蝶型、空心型等等 。
【意大利面煮多久】1.意大利面食用方法
意大利面水开后要煮8-10分钟,如果喜欢吃软一点可以多煮5分钟左右 。拌意大利面的酱也是比较重要的,有以番茄制成的红酱,有以罗勒、松子粒、橄榄油等制成的青酱,以无盐奶油为主制成的白酱等等 。将各种酱汁加到意面中,风味各异又非常美味 。
2.煮意大利面注意事项
煮意大利面看起来非常简单,其实它也是非常讲究的 。面条在下锅煮时,一定要预先加入盐和橄榄油,目的是便于入味,以防面条粘连 。煮好之后捞出过水,能保持口感有嚼劲 。做好的酱汁可以直接浇在面条上,也可以在锅中拌匀 。
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