白霜|又一西点早餐火了！不蒸不烤，几滴清水搞定，比鸡蛋饼还好吃！
又一西点早餐火了！不蒸不烤 ， 几滴清水搞定 ， 比鸡蛋饼还好吃！
最近有一款西点早餐在网络上掀起热潮 ， 很多人都开始找它的制作视频 ， 大家都想要知道颜色这么好看的早餐是怎么做出来的 ， 这种早餐就是网上很火爆的舒芙蕾松饼 。 大家对它的评价非常的高 ， 味道比我们常吃的鸡蛋饼还要好吃 ， 操作步骤比做蛋糕还要方便 。
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这种饼听名字觉得很高级 ， 其实做法一点都不难 ， 只要你家里的食材足够 ， 就不怕做不出来 ， 对于讨厌长时间待在厨房的主妇们来说 ， 它就是救星一般的存在 ， 因为做舒芙蕾松饼既不需要烤也不需要蒸 ， 加几滴清水就可以搞定它 ， 可以说非常简单方便了 。
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【白霜|又一西点早餐火了！不蒸不烤，几滴清水搞定，比鸡蛋饼还好吃！】舒芙蕾松饼之所以得到这么多人的喜欢 ， 一方面是它的颜值真的很高 ， 另外一方面则是因为口感真的超级棒 ， 如果你现在还在烦恼吃什么早餐好 ， 不妨考虑下这道美食 ， 跟着下面介绍的方法做 ， 你也可以成为做舒芙蕾松饼的专家 ， 一起来看看吧 。
首先准备做舒芙蕾松饼需要的食材 ， 鸡蛋两个、低粉40克 ， 牛奶、清水25克 ， 白糖20克 ， 准备好食材以后就可以动手做饼了 ， 过程很简单 ， 看过一遍你基本就有点把握了 。
第一步：分离蛋黄蛋清 ， 你可以纯手工分离 ， 也可以借助矿泉水瓶子将蛋黄吸出来 ， 具体的操作是挤压瓶身后对准蛋黄 ， 然后松开后蛋黄就被吸上来了 。
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第二步：打发蛋黄 ， 在蛋黄中加入适量的清水搅拌 ， 搅匀以后放入准备好的低筋面粉 ， 继续搅拌后看到蛋黄糊变得顺滑就可以了 ， 这样蛋黄糊口感更加细腻 。
第三步：打发蛋清 ， 将蛋清与白糖混合在一起以后 ， 用打蛋器将蛋白打至湿性发泡状态即可 。
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第四步：舀出三分之一的蛋白霜和蛋黄糊混合在一起 ， 继续用打蛋器打发 ， 这个过程不需要持续太长的时间 ， 打发以后继续添加蛋白霜 ， 搅拌均匀以后放在一旁备用 。
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第五步：锅中的水分完全蒸发以后 ， 放入前面准备好的面糊 ， 然后滴少量的清水进去 ， 用锅盖盖住后焖两分钟左右即可出锅 ， 等到松饼定型以后可以再炸一会 ， 让饼的表皮更加酥脆 。
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第六步：如果觉得味道太过淳朴的话 ， 可以搭配蜂蜜或者水果一起食用 ， 这样能够补充更多的能量 。 完成这一步舒芙蕾松饼就宣告制作完成了 ， 有兴趣的可以在家尝试一下 。
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