食品烘干机烘干桑葚工艺介绍,桑葚烘干机

【食品烘干机烘干桑葚工艺介绍,桑葚烘干机】桑椹果烘干哪种方法最好呢?

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感谢邀请 。4.5月份是桑果的采摘期,采摘时选择紫黑透亮,颗粒饱满的桑葚,掐断果柄,轻采轻放,不要堆积过厚 。将采摘的桑葚薄摊匾内,剔除枯叶干枝,除去霉烂或变色等不合格果粒 。将挑好的桑葚置于阳光下曝晒,1一2天后酌情翻动,使粘连的桑葚均匀晾晒 。桑葚是高糖份水果,易招苍蝇等昆虫叮咬,晾晒时可在上面覆盖一层纱布,以保持干净卫生 。
晒干的优点是节略成本,缺点是时间长,受天气影响大,易粘染灰尘 。若批量加工可使用桑葚烘干机 。使用烘干机干燥处理大概需要18小时完成 。第一阶段温升一小时,使用烘干模式不排湿,让烘干房上升至50度左右 。第二阶段设为烘干 排湿模式,湿度设为60%,温度设为55度,第三,四阶段每一阶段温度上升5度,湿度下降10%,让烘干房不断排湿,最后一个阶段湿度设为15%,完成后可考虑停机静置一段时间再复烘,使果干内水份渗出后被复烘的热量加热挥发,果干果形更好 。

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