为什么吃米饭会长胖？
据我所了解，好像吃面食比吃米饭更容易胖 。1.米饭的热量：每100克大米中营养成分包括热量347大卡，脂肪0.8克白米饭是众多主食的一种，是提供能量和营养的主要来源，我们透过消化系统将食物转换成身体所需的热量，以应付身体的基础新陈代谢和日常工作、活动等 。从营养角度来说，大米能提供淀粉质，属于碳水化合物的一种；是日常饮食中热量的主要来源，也是身体热量来源的首选 。
碳水化合物可分为糖（包括单糖和双糖）、淀粉质及膳食纤维三大类，其中糖类、糖浆和蜜糖都含丰富的单糖或双糖；至于谷物（如大米）和根茎类蔬菜含丰富的淀粉质及膳食纤维，而每克碳水化合物能提供4000卡路里，要吸取碳水化合物，我们可以从谷类产品（如麦片、面包、大米、粉面）、水果、蔬菜、牛奶和豆类中找到 。据营养学家研究建议，我们每天膳食当中，碳水化合物应占全日总能量的60%~70% 。
以一个成年女性为例：大约每天应该吃3至6份的五谷类食物 。维持日常生活和新陈代谢，我们要摄取足够的碳水化合物，若为了减肥而戒除所有五谷类食物，改吃肉类，或只吃生果充饥，可能会吸收更多热量（视乎煮的方法和进食分量），增加发胖的机会 。2. 面食的热量：每100克面粉中营养成分包括热量366大卡，脂肪2.2克虽说面条中脂肪和热量含量相对不是很高，如果长时间大量的食用，比如一天三餐都吃面条，还每餐都吃两三碗，还是会导致体内脂肪堆积，从而出现发胖现象 。
再说，一天三餐都吃面条，很容易营养不良 。而且，肥胖也可能是营养不良造成的 。相对来说，面食比较容易被人体吸收，并且大家在吃面时不会配太多其他的菜，因而面食的摄入量容易在不经意间增多 。所以在吃面食的时候要注意多多加入配菜、肉类等，这样提高了饱腹感 。还要注意面食不要吃太多 。温馨提示：无论是吃米饭还是面食，吃个七八分饱最好，吃完后可喝杯红茶消除油腻感 。
吃面食和吃米饭，哪个更容易长肉？
米饭和面食，区分了中国的南方与北方 。北方人喜欢是面食，南方人喜欢吃面 。当然随着现在交通的发达便利，南北方民族大融合，人口流动，也改变了很多人的饮食习惯，但是相比较而言，并没有实质的改变 。至于面食和米饭哪个更容易长肉，看了好多人的回答都是从热量啦，淀粉含量等方面去比较的 。这其中的科学数据我不太清楚，但是我的回答你肯定也会从生活中发现 。
我小的时候，家里是做那种土法炼铁的就像照片上这样，整个村都是从事这个行业的 。当时给我们炼铁的工人，我们都是要管饭的，工人们从来就不吃面条和米饭，支持馒头和炒菜，他们说米饭和面条不顶饿，馒头顶饿 。这样的馒头一个工人们一顿饭至少要吃掉3个到4个，而且一白天一晚上要吃8顿饭 。这样的强体力劳动者，吃馒头都要这么多，更何况米饭？当然如果是普通的人，吃一顿馒头也要比吃一顿米饭耐饿的多 。
南方人比较爱吃米饭，但是你仔细观察就会发现，他们吃米饭的量并不是很多，吃菜的量更大 。一般这样的小碗也就一碗 。可是北方人吃米饭，同样的菜，至少会吃两碗米饭 。你身边有没有这样的人?这也就是为什么北方人通常比南方人高大的原因 。刚才有个同事跑过来说他们东北人也是米饭，可是东北人超级爱吃肉，去过东北菜馆的人也都真的，东北菜的量确实是大很多很多 。
吃稀饭容易减肥，还是吃干饭容易减肥？
谢邀回答~无论吃稀饭或者吃干饭，如果摄入量过多的话最终导致的就是长肉，主食中富含碳水化合物，碳水化合物最终会转化为葡萄糖，而葡萄糖的过多累积最终就可能会转化为脂肪，而让我们长胖 。稀饭和干饭如果认真比起来，还是推荐大家吃干饭，如果是等量的稀饭和干饭，那么稀饭可能会让容易让我们长胖 。为什么稀饭更容易让人长胖？就是在于一个“稀”字 。
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