一、 食用禁忌
1、最好不要空腹吃柿子 。柿子中含有大量的柿胶 ， 柿胶遇酸就会凝固成块 。当空腹吃进大量柿子时 ， 柿子中的柿胶就会与胃酸凝聚成硬块 ， 小者如杏核 ， 大者如拳头 ， 并越积越大 ， 以致无法排出 。因此 ， 柿子一次不可多吃 ， 并且要在饭后吃 ， 因为这时胃酸已与食物混合 ， 就不容易生成“柿石”了 。
2、柿子不应连皮同吃 。有的人感到吃柿子的同时咀嚼柿子皮比单吃柿子更有味道 ， 其实这种吃法是不科学的 。因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中 ， 在柿子脱涩时 ， 不可能将其中的鞣酸全部脱尽 ， 如果连皮一起吃更容易形成胃柿石 ， 尤其是脱涩工艺不完善时 ， 其皮中含的鞣酸更多 。
二、食物相克
1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃 。中医学中认为 ， 螃蟹与柿子都属寒性食物 ， 故而不能同食 。从现代医学的角度来看 ， 含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下 ， 很易凝固成块 ， 即胃柿石 ， 随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症 。
2、柿子不能与红薯、菠菜同食 。红薯是含淀粉较多的食物 ， 吃了以后会使胃里产生大量胃酸 ， 而柿子则含有较多的鞣质和果胶 ， 胃酸和鞣质、果胶相遇 ， 会发生凝聚作用 ， 形成难溶性的硬块——胃柿石 。
3、柿子最好不要与醋同吃 ， 吃柿子的前后也最好不要吃醋 ， 否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体 ， 留存在人体的胃中 。
4、柿子不能与酒同食 。酒味甘辛微苦 ， 性大热有毒 ， 而柿子则性寒 ， 因此两种食物不能同时食用 。
柿子的副作用柿子好吃 ， 却不能多吃 ， 否则会影响钙等矿物质的吸收、影响食欲 ， 甚至引发结石等不适症状 。下面具体来了解下柿子的副作用 。
1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收 。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物 ， 使这些营养素不能被利用 ， 故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏 。
2、柿子吃多了影响食欲 。柿子中含糖较多 ， 所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感 ， 从而影响食欲 ， 并减少正餐的摄入 。一般认为 ， 在不空腹的情况下 ， 每次吃柿子不超过200克为宜 。
3、柿子吃多了会结石 。柿子含有较多的果胶、单宁酸 ， 上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块 ， 从而形成胃结石 。
4、柿子吃多了容易引发不适 。柿子性寒 ， 若食用过多容易产生不适感 ， 导致恶心、呕吐等 。
柿子孕妇可以吃吗孕妇的饮食会影响自身和胎儿双重健康 ， 因此 ， 在摄入食物上要格外谨慎 。柿子甜而多汁 ， 是一种物美价廉的水果 ， 很多女性在没怀孕前很爱吃柿子 ， 那么 ， 怀孕后可以吃柿子吗？孕妇吃柿子有什么注意事项？
柿子性寒 ， 有清热、润肺、生津、止渴、镇咳、怯痰等功效 ， 适用于治疗高血压、慢性支气管炎、动脉硬化、痔疮便血、大便秘结等症 。柿子的营养及药用价值十分丰富 ， 因此适宜孕妇适量食用 。患有妊娠高血压综合征的孕妇吃柿子 ， 甚至可以“一吃两得” 。孕妇吃柿子的好处主要体现在以下两方面 ， 下面具体来了解下 。
推荐阅读
- 脆柿子怎么吃,脆柿子怎么吃才不涩
- 宜兴城东的房价,宜兴的房价怎么样
- 冻柿子的功效与作用,冻柿子的功效与作用和宜忌
- 北京房价怎么这么贵,为什么北京房价这么贵
- 通草怎么吃,通草怎么吃下奶快,要煮多长时间有效
- 江阴2016年房价,未来的房价会怎么走向
- 浙江丽水房价怎么样,浙江丽水的房价怎么样
- 火影忍者ol我爱罗碎片怎么用,疾风我爱罗碎片获得途径
- 大皇帝魏延怎么过,魏延的巅峰之战
- 贪玩游戏装备怎么换钱,充值11万装备难回收