很多网友想了解湖蟹的相关知识，为了大家进一步的对湖蟹的做法所有了解，就跟小编一起来看看吧！
“老板，来一盘湖蟹！”“没有！”哎，想吃到湖蟹还真是不容易，只好“自己动手，丰衣足食”了 。菜市场走一遭，却不知道湖蟹的做法 。这下糟了，买回来的湖蟹怎么办？没关系，百科君来帮忙啦！今天百科君可是为大家精心准备了两种湖蟹的做法——清蒸湖蟹和醉湖蟹，都是非常受人欢迎的传统菜肴呢！下面就跟着百科君来学习湖蟹的做法吧！
湖蟹的营养价值湖蟹是螃蟹的一种，主要是生活在湖泊中，如洪泽湖大闸蟹、阳澄湖大闸蟹等，都是有名的湖蟹 。这些湖蟹之所以受人们欢迎，不仅得益于其独特的口感，还有赖于其丰富的营养 。下面我们就来说说湖蟹的营养价值 。
湖蟹中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素，而这些营养素在维持人体的生理活动方面起着至关重要的作用，对人体有很好的滋补作用 。
其中的蛋白质，是人体大脑发育和肌肉生长所必须的，更是保持能量充沛不可或缺的；其中的维生素A，在维持人体皮肤细胞的健康方面有着重大作用；其中的维生素B，可帮助预防维生素B缺乏症……
值得一提的是其中的钙、铁、锌等微量元素，这些元素有助于增强人体体质，并提高人体免疫力，并有助于少年儿童身体的发育 。
湖蟹不能和什么一起吃说到湖蟹不能和什么一起吃，那可就太多了，橙子、石榴、芹菜、香菇、花生……都是不能与湖蟹一同食用的，不是导致食物中毒就是影响营养素的吸收，所以想要科学合理的饮食，还真的得好好了解湖蟹的搭配禁忌了 。
1、湖蟹不可与酸性水果一同食用 。酸性水果如橙子、石榴中含有大量的酸性物质，会与湖蟹中的钙质发生反应形成不易消化的物质，进而对身体造成不利影响 。
2、湖蟹不可与凉性食物一同食用 。凉性食物如西红柿、柿子等，湖蟹本身的寒气就比较重，再搭配凉性食物食用，很容易引发腹泻等寒症 。
【湖蟹,湖蟹的做法】3、湖蟹不可与高油脂、高糖食物食用 。高油脂食物如花生、高糖食物如蜂蜜都不可与湖蟹同吃，容易引起腹泻或者是食物中毒 。
4、湖蟹不可与芹菜、香菇、茄子等蔬菜一同食用，不仅会影响蛋白质的吸收，还有可能引起结石或是食物中毒 。
5、吃湖蟹不可喝冷饮和浓茶，喝冷饮会导致腹泻，喝浓茶会影响人体对营养的吸收，并产生有害物质 。
湖蟹蒸几分钟湖蟹最家常的做法就是蒸了，即便是厨房菜鸟，也知道蒸是怎么一回事儿 。但是蒸湖蟹，还得掌握一些技巧，如湖蟹蒸几分钟 。
湖蟹蒸几分钟？这还真不好说 。蒸湖蟹的时间要根据蟹的大小和所用厨具以及火候大小来决定的 。
就一般情况下而言（一般的蒸锅），蒸湖蟹的时间为8-15分钟，这个时间刚刚好能够将湖蟹内的细菌杀灭，并将湖蟹给蒸熟，又不至于熟过头 。
如果用高压锅压，那么不超过一斤的湖蟹，2分钟就能熟了；而如果是用普通的
如果是小火蒸的话时间自然需要长一些，15-20分钟是常有的事儿；大火蒸的话，8-10分钟也不是没有可能 。
如果是比较大只的湖蟹（四两以上），那么蒸的时间自然要长一些，大概需要15-20分钟左右；如果湖蟹比较小只（四两以下），蒸8-10分钟就可以了 。
湖蟹怎么保存湖蟹一次买太多，死的又不能吃，怎么办呢？湖蟹要怎么保存？有人说直接扔水里就好了，殊不知这样做得后果是湖蟹爬得满屋子都是 。那么湖蟹怎么保存才好？我们一起来看！
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