保存红萝卜需要用保鲜膜将胡萝卜包起来，放到阴凉透气的地方即可，也可以放进冰箱冷藏 。这样保存能使胡萝卜存放很长时间，不会发生变质 。注意存放前不要用水洗，并将胡萝卜的“顶部”切掉，使胡萝卜的“顶部”不吸收胡萝卜本身的水分 。
萝卜：
【红萝卜怎么保存时间长】萝卜十字花科萝卜属二年或一年生草本植物，高20-100厘米，直根肉质，长圆形、球形或圆锥形，外皮绿色、白色或红色，茎有分枝，无毛，稍具粉霜 。总状花序顶生及腋生，花白色或粉红色，果梗长1-1.5厘米，花期4-5月，果期5-6月 。史学研究萝卜的原始种起源于欧、亚温暖海岸的野萝卜，萝卜是世界古老的栽培作物之一 。远在4500年前，萝卜已成为埃及的重要食品 。中国各地普遍栽培 。世界各地都有种植，在气候条件适宜的地区，四季均可种植，多数地区以秋季栽培为主，成为秋、冬季的主要蔬菜之一 。
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