根据保存时长决定 。饺子在冬天室温下 ， 放于阴凉通风处 ， 能够存放1-2天 ， 这种适合短时间保存 ， 时间过长饺子会发生变质；如果想要保存时间更长 ， 需要放于冰箱的冷冻室 ， 能够存放60-90天 ， 如果存放在冷藏室 ， 建议2-3天 。冷藏室温度通常在3-6摄氏度间 ， 能够降低细菌等微生物的活性 ， 但又不能完全抑制其繁殖 ， 放久后会有变质的可能 。
饺子：
【冬天饺子不放冰箱可以吗】由馄饨演变而来 ， 源于中国古代的角子 ， 原名“娇耳” ， 汉族传统面食 ， 距今已有一千八百多年的历史 。由东汉南阳涅阳（今河南南阳邓州）人张仲景发明 ， 最初作为药用 。饺子又称水饺 ， 深受中国人民喜爱 ， 是中国北方民间的主食和地方小吃 ， 也是年节食品 。有一句民谚叫“大寒小寒 ， 吃饺子过年 。”饺子多用面皮包馅水煮而成 。
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