筷子七寸六分代表人有七情六欲（七情：喜、怒、忧、思、悲、恐、惊；六欲：眼、耳、鼻、舌、身、意） 。将筷子做成七寸六分，是为提醒人们要克己复礼，节制欲望，不要暴饮暴食 。筷子，是指中国常用的饮食工具，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作 。是世界上常用餐具之一，中华饮食文化的标志之一，发明于中国，后传至朝鲜、日本、越南等汉字文化圈 。
发展：
【为什么筷子是七寸六分】人类的历史，是进化的历史，随著饮食烹调方法改进，其饮食器具也随之不断发展 。原始社会，大家以手抓食，到了新石器时代，我们的祖先进餐大多采用蒸煮法，主食米豆用水煮成粥，副食菜肉加水烧成多汁的羹，食粥用上匕，从羹中捞取菜肉用餐匙极不方便，而以箸挟取菜叶食之却得心应手，所以《礼记·曲礼》说，“羹之有菜用挟，其无菜者不用挟 。”郑玄注“挟，犹箸也 。”由此可知，新石器时代羹为副主流，食羹用匙极不方便，以手来抓滚烫稀薄的羹，更是不可能的，于是箸便成了最理想的餐具 。
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