麦饭石不粘锅需要开锅 。开锅可以相对维护上面的涂层，有效的延长运用寿命，否则很可能在后期的运用中遭到划伤，损坏涂层的稳定性 。开锅前可以用温水加上一点清洁剂，用海绵轻轻地擦洗，留意千万不要运用清洁球，这种容易损坏涂层，清洗完之后用水冲洁净，再用干抹布将里边的水分擦干即可开锅 。
使用麦饭石不粘锅注意事项：1、不能用金属铲，一般建议用木铲或尼龙铲 。
2、煮海鲜尽快清洗 。
【麦饭石不粘锅需要开锅吗】3、应在锅表面涂上食用油，保护涂层 。
4、不要长时间空锅干烧 。
5、清洗完锅具，一定要擦干水，放置于干燥处 。
6、因传热均匀，只需要用中火至小火 。
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