带鱼炸两遍是因为第一次炸的时候会起到一个浸油的作用 ， 使得油渗进食品当中 ， 第二次再炸的时候就会使得渗进去的油液起到发挥作用 ， 使得食品更脆 ， 若一直在锅里炸 ， 带鱼容易糊 。分两次可以让带鱼有一个余温给内部加热的时间 ， 对新手也较友好 。
带鱼：
【带鱼为什么要炸两遍】带鱼属于脊索动物门下脊椎动物亚门中的硬骨鱼纲鲈形目带鱼科 。又叫、裙带、肥带、油带、牙带鱼等 ， 性凶猛 。青岛、日照黄海沿岸城市称鱽鱼 。带鱼的体型侧扁如带 ， 呈银灰色 ， 背鳍及胸鳍浅灰色 ， 带有很细小的斑点 ， 尾巴呈黑色 ， 带鱼头尖口大 ， 至尾部逐渐变细 ， 全长1米左右 。性凶猛 ， 主要以毛虾、乌贼为食 。主要分布于西太平洋和印度洋 ， 在中国的黄海、东海、渤海一直到南海都有分布 ， 和大黄鱼、小黄鱼及乌贼并称为中国的四大海产 。
推荐阅读
- 电器去商场和专卖店哪个好,为什么商场里面的电器那么贵
- 洗带鱼用冷水还是用热水
- 煮小米需要多少时间,小米体验店需要多少钱
- 便利店要想生意好务必选对商品,想开个便利店不知道主要都买什么什么好卖
- 你还需要一条白裤子,白色的衣服搭什么裤子
- 想开个动漫店需要投资多少,开个动漫店需要多少钱
- 羊肚的毛要去掉吗
- 煮肉要放盐吗
- Apple苹果M1芯片的优缺点,m1
- 铁锅要怎么开锅