![莲蓬怎么吃?吃了有什么好处和坏处?](http://img.yunnanlong.com/220726/15511G2M-0.png)
每年七八月份 , 新鲜的莲子大量上市 , 路边超市随处可见 , 更多人喜欢吃鲜嫩的莲子 , 因为具有着清热去火的作用 , 尤其炎炎夏季很多人容易上火 , 吃一些莲子非常不错 , 莲子是长在莲蓬里面的 , 你真的会吃吗?生活中很多人吃错 , 难怪口感不好 。
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想要吃到更加鲜嫩的莲子 , 我们在选择莲蓬的时候 一定要选择颜色是嫩绿色的 , 这样的莲蓬里面的莲子口感更加清甜 , 而且不能够选择个头太大的 、也不能够选择个头太小的 , 太大的口感比较老 , 太小的有可能里面是空心的。
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选择好莲蓬之后 , 然后我们用手把莲蓬掰开 , 这样就可以看到里面的莲子 , 一个一个 将莲子扒出来 , 新鲜的莲子 外面有一层绿色的表皮 , 很多人都是直接放到嘴里面吃 , 这是错误的吃法 , 难怪口感特别苦涩 , 我们一定要把绿色的表皮给剥掉 。
![莲蓬怎么吃?吃了有什么好处和坏处?](http://img.yunnanlong.com/220726/15511L3c-3.png)
去掉之后就会看到里面白色的莲子心 , 然后把莲子心一剥两半 , 里面会有一根绿色的芯 , 把这个东西去除掉 , 然后就可以吃了 , 这样莲子吃起来脆嫩又清甜 , 特别好吃 。
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除了鲜嫩的莲子可以直接吃之外 , 还能够用来煮粥 , 或者是沏茶水喝 , 在煮莲蓬粥的时候 , 只要把莲蓬分开取出里面的新鲜莲子 , 绿色的表皮去掉之后搭配着大米小米枸杞 一会儿放到锅里面煮 , 营养又好喝 , 另外莲蓬中取出的莲子 , 可以放到太阳底下晒干 , 用来泡茶喝 , 让身体吸收更多丰富的营养。
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吃莲蓬好处较多 , 主要有以下几点 。
1.莲蓬里面含有的营养成分较多 , 不仅含有丰富的维生素 , 蛋白质 , 同时也含有微量元素磷脂生物碱等各类物质 , 能维持身体营养所需增强身体抵抗力 。
2.莲蓬里含有的原花青素较多 , 原花青素是一类生物黄酮 , 是国际上公认的最有效的天然抗氧化剂 , 同时适当使用莲蓬还可以延缓皮肤衰老 , 达到美容养颜的效果 。3.适当吃莲蓬可以养心安神、健脾止泻 , 同时还可以有效改善淤血症状 。
吃莲蓬也有一定的坏处 , 如果平时生活中经常过量吃莲蓬可能会对胃肠道造成刺激 , 导致肠胃不适 , 严重时还有可能会出现腹泻、腹痛等症状 。同时莲蓬是一种寒性食物 , 如果经常食用可能会导致寒气入侵 , 出现不适症状 。
【莲蓬怎么吃?吃了有什么好处和坏处?】平时生活中需要注意个人饮食 , 保持良好的饮食习惯 , 清淡饮食 , 但最好不要过量吃某一类食物 , 需要均衡营养 。
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