干通心粉要煮一般7至8分钟才熟 。建议做法：在煮前放点油和盐在水里，这样煮出来的通心粉会比较好吃，煮好的通心粉放在冷水里过过然后滤水备用 。或者在煮之前，将通心粉浸泡1至2个小时，那么加水煮七八分钟后，通心粉就会变软变熟 。
扩展资料通心粉是意大利的名点 。
【干通心粉要煮多久才熟】通心粉是西方国家的著名面食 ， 有实心和空心之分 。亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼，是一种以小麦粉为原料的面制品 。通心粉汁可以留在空心的通心粉里 ， 吃起来比较不容易干 。它的制作方法也是很有讲究的：烧开水，将通心粉放入锅，烧开后反复加凉水数次 ， 直至通心粉煮透，捞起滤干水，放适量盐拌好待用 。另烧开水，放入豌豆，开后不久即可捞出滤干水 ， 盖在煮好的通心粉上 。准备牛肉片少许，在油锅内翻炒几秒后即盛出 。在锅里放入少量油，倒入通心粉，加水，盐，少量糖，适量黄油（依口味）和番茄酱 。加水很要紧 ， 差不多应该是通心粉的三分之二那一点 。接下来，就是等汁渐渐进入通心粉的孔内，需要２０到３０分钟的不断翻炒 。之后放入牛肉，加味精，翻炒少许时间后即可 ， 半磅肉馅用料酒、酱油、盐拌好，加入切好的葱末和姜末 。锅烧热 ， 放一些油，煸炒肉馅 ， 变色熟后，倒入番茄酱 ， 翻炒，烧至番茄酱色泽暗红，酱汁略稠即可起锅，淋在通心粉上，拌匀 。或把肉馅酱汁单装入盆，吃时根据各人口味要多少取多少 。吃后让你回味无穷 。
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