食材|立秋后多吃它，补血润燥，做成零食嘎嘣脆，放一星期也不坏
黑芝麻糖酥酥脆脆 ， 咬上一口满口飘香 ， 追剧当个小零食 ， 是个不错的选择 。 现在市面上也有卖的 ， 大概35块钱一斤左右吧！不过我没有买过 ， 无论从卫生和食材的选购角度 ， 都觉得没有自己做的放心 。 所以想吃的时候 ， 自己做一点 ， 花不了多少时间 ， 也可以包装一下 ， 走亲访友带上两盒 ， 手工DIY心意满满 。
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黑芝麻具有补肝肾 ， 润五脏 ， 益气力 ， 长肌肉 ， 健脑益智 ， 益寿年的功效 ， 有健胃、保肝、促进红细胞生长的作用 ， 同时可以增加体内黑色素 ， 有利于头发生长 。 花生黑芝麻完美结合 ， 既营养又美味！立秋后多吃它 ， 补血润燥 ， 做成零食嘎嘣脆 ， 放一星期也不坏 。
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日常生活中要是吃黑芝麻的的机会非常的少 ， 就是在面包上面能吃到一点 ， 或者是糕点的馅料里面 ， 像是五仁月饼里面就有 ， 直接吃黑芝麻的更少了 ， 不过要是有需要的可以购买黑芝麻糊来喝 ， 今天来给大家分享黑芝麻的又一种吃法 ， 人人都能接受的那种 。
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【菜名】：黑芝麻糖
【食材清单】：黑芝麻 ， 白糖 ， 红枣 ， 花生碎 。
【烹饪步骤】：
1、先把买回来的黑芝麻给清洗干净 ， 是生的黑花生 。 然后沥干水分 ， 要是着急用的话可以用厨房用纸给擦干 。
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2、 把红枣给清洗干净了 ， 把红枣的核给挑出来 ， 把红枣给切碎 ， 尽量切的碎一点 。
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3、 把沥干水分以后的黑芝麻倒进平底锅里面 ， 平底锅里面不要加油也不要有水 ， 用小火把黑芝麻慢慢的炒熟 ， 大家其实也可以买现成的那种熟芝麻 ， 我是感觉没有自己炒的香我就没用 。
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【食材|立秋后多吃它，补血润燥，做成零食嘎嘣脆，放一星期也不坏】4、 炒熟了的黑芝麻盛出来 。
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5、加入红枣碎 ， 花生碎 ， 翻拌均匀 。
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6、 在不粘锅里面倒入白砂糖 ， 依旧是不要加糖加水 ， 用小火炒的白糖都融化 。
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7、一边炒还要一边用刮刀给翻拌均匀 ， 融化了的白糖能够提起来一条线就代表可以了 。 参考一下我下面的图片状态 。
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8、随后再把混合好了的芝麻快速的翻炒 ， 让芝麻全部都均匀的裹上糖液 ， 然后把芝麻倒在菜板上满 ， 借助菜刀来给芝麻整形 ， 压的薄一点厚一点的根据自己喜欢来调整 ， 但是动作一定要快 。
9、然后再用擀面杖给压平了 ， 切成自己想要的形状 ， 切好后的芝麻糖放凉 ， 装入你喜欢的容器里 ， 入冰箱冷藏 。 香香脆脆的小零食 ， 好吃还养生 ，你确定不要做一下吗？
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