海苔|大米别只煮饭吃了，教你做过年才能吃到的小零食，外酥里软超好吃
导读：大米别只煮饭吃了 ， 教你做过年才能吃到的小零食 ， 外酥里软超好吃
哈喽大家好我是老左 ， 一个爱研究美食的90后 。 今天给大家分享一款只有过年的时候才会吃到的小零食 。 这款小零食主要是由大米搭配上海苔制作而成 ， 做法和食材都很简单 ， 每一步都会详细讲解 ， 一看就会 。 按照这个方法做出来的小零食外酥里软 ， 带有浓浓的海苔香 ， 超好吃 。 喜欢这款小零食的家人们来看看具体是怎么做的吧！学会来回家做起来 ， 当作追剧小零食特别棒 。
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做法：
1 ， 准备好一碗大米清洗干净浸泡20分钟 ， 泡好的大米控干水分备用 。
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2 ， 准备700毫升的冷水 ， 加入10克食盐 ， 少许胡椒粉 ， 充分搅拌混合均匀 。
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3 ， 把泡好的大米倒入电饭煲中 ， 倒入调好的食盐水 ， 水量和平时煮饭的一样就可以 。
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4 ， 做一个葱油：准备好一把香葱切成段 ， 锅中倒入食用油下入葱段小火慢炸 ， 炸到葱花变成焦黄色控油捞出 。
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5 ， 准备好一把海苔拆开包装放入料理机中打成粉 ， 打好的海苔粉大约有10克左右 ， 喜欢吃海苔的朋友可以多放一点 。
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6 ， 蒸好的米粉取出打散 ， 淋入刚刚刚炸好的葱油 ， 用铲子充分搅拌混合均匀 。
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7 ， 再把打好的海苔粉分次加入到米饭里 ， 每加入一次充分搅拌均匀再加入下一次 。
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【海苔|大米别只煮饭吃了，教你做过年才能吃到的小零食，外酥里软超好吃】8 ， 准备好一个玻璃盆铺上保鲜膜 ， 把搅拌好的海苔米饭放进来用铲子按压紧实 ， 切的时候才不会散开 ， 晾凉后再盖上保鲜膜放入冰箱冷藏6-8个小时 。
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9 ， 6个小时后取出切成宽一厘米左右的薄片 ， 再切成宽3厘米左右的小条. 。
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10 ， 起锅烧油 ， 油温烧到下入筷子冒小泡泡 ， 一块一块地下入做好的海苔米饭条 ， 米饭有黏性刚下锅不要翻动 ， 等到炸至飘起表面定型后在翻面 ， 炸到表面酥脆就可以出锅了 。
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这样做出来的海苔米饭条有点像糍粑的味道 ， 还有浓浓的海苔香 ， 咬上一口外酥里嫩 ， 好吃到停不下来 ， 用来当小零食非常的棒 。
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今天就给大家分享到这 ， 喜欢这款小零食的家人们记得收藏哦！做法简单 ， 外酥里软 ， 满满的小时候味道 。
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