因为|白酒身价过百万收藏成风！你知道吗？有一种酒一旦贵了，就坏事了
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关注白酒的都知道 ， 目前茅台在市场上的价格可谓居高临下 ， 尤其是珍藏多年的茅台 ， 价格不断飞涨 ， 虽然很多人对白酒的价格没有具体概念 ， 但是也知道目前茅台兼具品牌价值和收藏价值 ， 比如80年的陈年茅台已经突破24万 ， 茅粉金一度高达100万 ， 甚至有传言 ， 汉帝茅台全球只有10瓶 ， 且早在10年前拍卖估价就已经超越3100万 。
【因为|白酒身价过百万收藏成风！你知道吗？有一种酒一旦贵了，就坏事了】葡萄酒化身奢侈品竟是坏事？
但是你知道吗？有一种酒 ， 虽然其价格也达到过30万 ， 但是其“掌门人”却认为这是一件很危险的事情 。
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这种酒就是葡萄酒 ， 这位“掌门人”就是罗曼尼康帝庄主奥贝尔·德维兰先生 ， 作为举世闻名的勃艮第历史性名家罗曼尼康帝酒庄的“庄主” ， 他在近期接受采访时表示：“在名庄界 ， 顶级的葡萄酒是近乎奢饰品般的存在 ， 这类葡萄酒因稀缺性成为用于投机交易的商品 。 对此我感到十分苦恼 ， 因为我们生产的并非奢侈品或甚至是商品 ， 而是致力于诠释风味之美的美学产品 。 将葡萄酒当作奢侈品有违酒农的初衷 。 对金钱的追逐是一件危险的事情 ， 应当予以充分警惕 ， 因为在逐利过程中 ， 我们可能会放弃对美与纯粹的追求 ， 而这正是勃艮第酒农一直以来的坚持 。 ”
白酒价格飞涨 ， 葡萄酒需独善其身！
是的 ， 虽然有很多葡萄酒目前的价格都有上涨的趋势 ， 但是和白酒不同的是 ， 葡萄酒的价值并不全是按照储藏的时间长短来决定 ， 而是根据其原料——葡萄生产的年份来确定 ， 比如很多人都在问 ， 为何82年的拉菲价格如此之高 ， 品质如此之好 ， 并不全是因为其酿造工艺超前 ， 而是当年葡萄所生长的环境条件颇佳 ， 再加之拉菲的品牌效应 ， 才会有今天的成绩 。
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另外 ， 葡萄酒和白酒还有一个明显的区别 ， 两者的储藏条件不同 ， 白酒的保存条件一般为恒温 ， 恒湿 ， 避光 ， 避震 ， 通风 ， 而红酒的保存条件相对比较苛刻 ， 除了以上几点外 ， 还强调封闭性 ， 因为白酒可以说越久越好 ， 而葡萄酒是有适饮期的 ， 世界上90%的葡萄酒的适饮期都在1至2内,只有4%左右的优质葡萄酒才具有5至10年的陈年潜力,而只有剩下的1%的顶级葡萄酒才具有10年以上的陈年潜力 。
综合以上差异 ， 葡萄酒的变为奢侈品虽然具备可行性 ， 但是条件太过苛刻 ， 而且就像奥贝尔·德维兰先生所言 ， 这明显违背了酒农的初衷 ， 也违背了葡萄酒带给我们的价值观 。
两大先天优势决定葡萄酒上限！
一杯葡萄酒 ， 送给消费者的应该是风味之美 ， 健康之美 ， 如果一味将其尊崇为奢侈品 ， 过高地强调其地位特征 ， 就很难接地气 ， 在我们国家 ， 葡萄酒的市值相比白酒本来就很渺小 ， 但是根据目前白酒炒出来的风气 ， 这对于葡萄酒而言显然更加不利 。
尤其在国产的葡萄酒中 ， 由于产地和品牌方面对比欧洲有着先天的劣势 ， 如果我们的葡萄酒也一味向奢侈品靠拢 ， 路子自然是不对的 ， 复兴国产的葡萄酒 ， 首先要扩大葡萄酒的优势点 ， 那就是它的风味之美和健康之美！
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葡萄酒的风味之美来源于其果香 ， 比如霞多丽葡萄酒多能呈现出一种苹果香 ， 葡萄柚味常出现在长相思等葡萄酒中 ， 而黑加仑味则出现在赤霞珠为主的红葡萄酒中 。 另外 ， 还有一些葡萄酒会呈现泥土味、香草味、蜂蜜味等等 ， 这是喜欢葡萄酒的人群的独家记忆 。
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