时间|这三道菜是过年必备的快手菜，制作简单又不费时间，开胃又下饭！干辣椒|糖醋排骨|道菜|小爱|必

很多人在过年的时候还是有些不知道究竟要吃什么菜的，虽然说我国的传统名菜确实是很多，但是有些做起来实在是太费时间了，而且也不省事儿，这个时候就需要做一些快手菜了，其实过年的时候做快手菜是再合适不过了，因为制作比较简单，而且又不费时间，而且还很开胃又下饭。今天小爱来和大家介绍三道过年必备的快手菜，制作简单又不费时间，开胃又下饭，不会就学着！

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很多人过年的时候就会做一大桌子饭菜，但是看起来都是大鱼大肉，没有什么胃口，可是那么多菜也是主人家用心做出来的，而且也很耗时间，如果不吃上两碗饭，好像又对不起人家似的。其实过年的时候也是可以做一些快手菜的，简单又方便，而且还不费时间，关键是开胃又下饭，接下来小爱就来和大家聊一聊这三道菜！

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第一道是糖醋排骨，我们要准备的原材料就是排骨，料酒，冰糖，砂糖，干辣椒。我们乡将排骨洗干净，然后过一遍热水，洗干净沥干水。

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然后要做的就是，勾芡汤汁比例是一勺酱油，两勺醋，三勺砂糖，四勺酱油，五勺水。我们锅热放油，油热之后放几块冰糖，等到冰糖化了，再将排骨放进去，等到炒出金黄色的样子，就将之前构建好的汤汁倒进去，然后放一点点干辣椒，等到汤汁，收汁收的差不多的时候就可以出锅了。是不是觉得十分简单呢？

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第二道菜是香脆炒黄瓜。要准备的原材料是黄瓜，干辣椒碎和糖。我们先将黄瓜洗干净之后切成片，然后在黄瓜上面撒上盐和糖，腌制一下，等到水分流出来的时候，就用手把水分挤干，锅热放油油，到五分熟的时候放入干辣椒碎爆香。然后将黄瓜倒进去翻炒均匀，加一点点盐就可以出锅了。
【时间|这三道菜是过年必备的快手菜，制作简单又不费时间，开胃又下饭！】
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第三道菜是五花肉炒土豆片。这道菜有很多人没有吃过，但是吃过的人都说这道菜的味道很好，因为五花肉本身就是肥而不腻，让人吃得十分的舒爽，土豆如果说比较酥比较脆的话，吃起来也是让人十分开心的。这道五花肉炒土豆片，也是家里小孩比较爱吃的一道菜，每次做这道菜的时候，小孩都要多吃两碗饭，在小爱看来制作简单又不费时间，所以经常做给小孩子吃。要准备的原材料也很简单，土豆五花肉，豆瓣酱，干辣椒，青椒和蒜末。我们先把土豆洗干净，切成片，然后把葱姜蒜切成片，把青红椒也切成片，之后将五花肉切成片。将土豆片过一遍热水，但是不要将土豆弄得太熟了，要让土豆有一种脆脆的感觉。接着我们，锅热放油放一点点就行了，然后加入五花肉翻炒均匀，之后把葱姜蒜还有豆瓣酱放进去翻炒均匀，然后把青椒和红椒也倒进去，接着把土豆片也倒进去，可以加一点点酱油看上去，色香味俱全。出锅之前可以加上一点醋和葱，味道就更好了。

时间|这三道菜是过年必备的快手菜，制作简单又不费时间，开胃又下饭！

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