肉丸|开学了，孩子的早餐这样做，两个就管饱，营养高味道香，还解馋
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跟鸡蛋一样大的糯米球 ， 香软不腻 ， 有肉有山药 ， 孩子爱吃我乐意做
开学了 ， 孩子的早餐这样做 ， 两个就管饱 ， 营养高味道香 ， 还解馋
新的一周开始了 ， 孩子们陆续开学 ， 家长们又开始忙碌起来了 。 不少家长因为工作忙或者学校离得远 ， 只好把孩子放在小饭桌 ， 晚饭倒是可以从容地做 ， 又只能遵循的原则来做点清淡的 。 这时 ， 让孩子吃一顿营养又美味的早餐 ， 就是最重要的了 。
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早餐别怕麻烦 ， 您只要在头一天晚上做好准备 ， 第二天早餐就可以从从容容地面对 。 别看现在中午的温度高 ， 但早晚温度适宜 ， 孩子的胃口也变得不太挑剔同时美味的早餐 ， 可以让孩子打开味蕾 ， 一天有精神有学习的动力 ， 您说对吗？
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今天与大家分享的是一道亦菜亦饭的蒸菜 ， 用到的食材有糯米 ， 有肉 ， 有木耳还有山药 。 在山药中含有多种微量元素 ， 具有滋补作用 ， 可以增强人体的免疫力 ， 缓解身体疲劳 ， 还能补中益气、健脾、益肾、养心安神 ， 建议大家要多吃点 。 山药有菜山药和淮山药两种 ， 前者适合炒菜 ， 后者适合蒸着吃 。 但因其本身没有味道 ， 直接蒸好食用 ， 不少孩子不喜欢 ， 所以我就把山药加入到了肉里 ， 让它与肉结合 ， 更易于肉的消化 ， 同时还使肉丸变得不那么油腻 。
糯米为温补食材 。 在糯米中含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 。 它的营养丰富 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗的作用 ， 经常食用 ， 对脾胃虚寒 ， 食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。 将糯米包裹在肉丸外 ， 可以充分吸收肉的香气 ， 同时与山药一起 ， 起来补脾胃的作用 。
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我们只需在临睡前将糯米泡上 ， 将山药蒸好放凉 ， 将肉馅准备好放冰箱 ， 第二天早上起来五分钟操作 ， 蒸上二十五分钟 ， 美味的糯米山药肉球就能出锅 。 我做的如鸡蛋般大的个头 ， 我家孩子说吃两个就饱了 ， 咬一口 ， 香气四溢 。 只要孩子爱吃 ， 别说这个简单 ， 不需要早起 ， 哪怕很复杂 ， 早起一个小时我也乐意！下面把做法分享给大家：
所用食材：
【肉丸|开学了，孩子的早餐这样做，两个就管饱，营养高味道香，还解馋】猪肉150克 山药60克 糯米1碗 木耳少许 蚝油1勺 芝麻油少许 料酒 ， 胡椒粉适量
具体做法：
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1山药提前去皮蒸熟 。
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2猪肉馅与木耳加料酒 ， 葱姜末搅打成细腻的馅 。 比包饺子细的那一种 。
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3将山药压碎 ， 放入肉馅中 ， 山药粗粗的压碎就行 ， 有小颗粒也没有关系 。
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4用手抓匀 ， 然后反复摔打 ， 让肉馅变得有弹性 ， 最后分成个头差不多大小的大肉丸 。你可以做大一点 ， 也可以做小一点 ， 小一点 ， 蒸的时间可以缩短呢！
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