用水|30秒烙熟1张！儿子为了“它”都不赖床，外酥里嫩，口味绝佳
最近我家儿子早晨赖床不起 ， 而且食欲也不是很好 ， 变着法子的给他做早餐 ， 他没吃几口就饱了 ， 前几天我做了一道早餐 ， 没想到效果不错 ， 我特意挑选了高能量 ， 体积小的食材 ， 想着即使孩子吃几口 ， 也能保证一上午的营养需求 ， 可结果儿子吃了一大盘 ， 今天小编就把这道早餐分享给大家：香煎大米饼 ， 如果您家孩子也有类似的情况 ， 不妨试试！简简单单的一道早餐 ， 里面的食材却不少：鸡蛋、胡萝卜、西兰花、火腿等 。 30秒烙熟1张！儿子为了“它”都不赖床 ， 外酥里嫩 ， 口味绝佳！几分钟就能搞定了一道快手早餐 ， 好看又好吃 ， 儿子特喜欢 ， 喜欢的家长朋友们 ， 快收藏！
香煎大米饼
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By 努努系努努
配料：
米 1碗、鸡蛋 1个、火腿 少许、胡萝卜 少许、西兰花 少许
烹饪步骤：
【用水|30秒烙熟1张！儿子为了“它”都不赖床，外酥里嫩，口味绝佳】1.米简单清洗 ， 普通煮饭程序（胚芽米含水量较多 ， 要比平时煮饭用水少） ， 鸡蛋打散 ， 胡萝卜、西兰花、火腿切小丁
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2.鸡蛋、火腿粒和蔬菜粒与米饭混合均匀 ， 喜欢咸味的可以做适当调味
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3.小火锅热倒入少许油 ， 油热后倒入混合米饭 ， 用锅铲铺平
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4.全程小火慢煎 ， 用锅小心晃动避免粘锅
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5.翻面继续小火煎熟
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6.煎至两面酥脆金黄 ， 即可起锅食用
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烹饪小贴士：
1、注意用水量：胚芽米煮饭时要比平时普通大米饭用水量少 ， 蒸出的米饭特别香 。 调米饭时没有放盐 ， 煎好后沾番茄酱味道更佳 ， 推荐大家尝试 。 2、胚芽米是磨掉谷皮和部分种皮 ， 保留胚芽层和糊粉层的米 ， 营养最丰富也最活性 ， 最容易让人体吸收 ， 因为最活性所以容易被氧化 ， 而导致霉变 。 3、胚芽米含有丰富的维生素、锌、亚油酸等营养物质 ， 所以被称作“黄金芽” ， 而普通白米在加工过程中丢失了胚芽 ， 其营养远远不及胚芽米 。 4、胚芽米中保留的大量纤维素 ， 可促进肠胃蠕动 ， 缓解便秘 。
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