开小餐馆的耗材怎么算,广告公司最常用的23种广告耗材 _餐馆

【开小餐馆的耗材怎么算,广告公司最常用的23种广告耗材】做的稍大点的，会雇佣厨师、服务员，签署合同的极少，小餐馆给雇员缴纳社保的比例一定低于0.1% 。有一年中热的多城市开烧烤，冷的多的城市开火锅，有开饭店最大的开销不是房费，而是厨师，最好自己能有自己餐厅的核心技术，就拿我来说吧，我的店技术核心就是酱骨头的汤，和管制品的技术，注:当年我花了2万买来的技术配方。
开餐饮店，怎么装修最省钱？

装修要省钱最好在软装上省感谢邀请，我是餐饮知识树。以前餐饮人开店都是重装修，怎么豪华怎么来，怎么高大上怎么做，但是这几年因为成本房租压力，大家都开始省了，简洁风、小而美都来了。但是餐饮还是因为重资产给很多餐饮经营者压力。那么装修上怎么省呢？餐饮知识树认为，基础装修搞好的，软装用轻的。怎么说呢？设计规划的钱不能省，该买的设备也不能省，但是装饰上可以用很多空间。
比如说餐厅吊顶，可以不用做，直接用一些饰品装饰通过排列组合就能达到美的效果。举例来说用灯笼，用仿真花木等，都可以达到。还有一些瓷砖地板，不需要用什么大理石原木地板之类的，可以选择更经济实惠的材料替代。还有墙面装饰，刷一层灰挂上墙画或者在墙上画画即可，甚至可以用作心愿墙，放上一些仿真花木也是很好的做法。
还有一些餐厅直接就露出砖墙，显得古朴又有质感。餐饮知识树认识的一位餐饮老板， 8000多平方米的餐厅，装修费只用了1500万搞定，就是轻装修重装饰的典范。所以，大家要想在装修上省钱，就要从装饰上入手，还有自己做好材料采购方面的工作。当然，要省也有一些地方是不能省的，比如后厨，比如动线设计，还有各种水电和环保设施。
开餐馆的饭菜价格怎么制定？

一、毛利率定价法菜品的成本率=菜肴食材的成本/菜品售价， 1-成本率等于毛利率。每个餐厅都有合理的毛利率范围，根据毛利率定价法能很好地预估经营成本。比如通常的概念餐厅、西餐厅、酒吧产品的毛利率在70%左右，一般的中餐厅的菜品毛利率在60%左右，快餐企业的毛利率通常在50-55%之间。也并不是所有的菜品都要严格按照标准毛利率定价，售价高的菜品创造的价值高，所以毛利率可略低。
反而成本极低的菜品，毛利率可略高，走量。二、随行就市法市场有个隐形的手价格与供需之间的关系，当供大于求那么价格就会下滑，如果供不应求那么价格就会上涨。餐饮行业是完全市场化行业，所以在菜品定价过程中可参考竞争对手和同行的定价。三、根据定位定价有些餐厅先考虑的是人均消费，根据人均消费来确定大概的菜品价格，然后根据价格再选择相应的食材来进行搭配，这也是一种定价的方法。