【铁匠炉烧钢板怎么烧快,铁路上的打铁匠】首先是对钢板进行除锈,用砂纸或是钢丝球进行打磨处理,如果有突出不平整的地方要整治平光 。打饼用的钢板或是鏊子第一次使用之前一定要处理好,否则以后容易粘黏面饼,而且制作出来的食品容易发黑,色泽暗淡,影响品质,以后很打理 。
第一次做鸡蛋灌饼,该如何使用钢板?
打饼用的钢板或是鏊子第一次使用之前一定要处理好,否则以后容易粘黏面饼,而且制作出来的食品容易发黑,色泽暗淡,影响品质,以后很打理 。首先是对钢板进行除锈,用砂纸或是钢丝球进行打磨处理,如果有突出不平整的地方还要整治平光 。把铁锈冲洗干净,放在火上,从一个边开始大火烧 。直到烧的冒烟,变色,颜色越来越深,感觉要着火一般,开始转动一下,继续烧 。
等到一圈都烧遍了,开始烧中间,等到烧的全变了色,就可以把火关了 。拿一块带猪油的猪皮,皮朝上,油贴着锅面开始用力擦,直到擦够一遍 。再次开火烧,烧的锅中冒起大浓烟,加入热水煮一会,关火,自然冷却以后,用洗洁精清洗干净即可 。第一次使用最好是先烙几张大饼,看看会不会有黑色,然后再制作鸡蛋饼,以免造成不必要的浪费 。
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