体重|减肥不掉秤的7个常见原因，一篇文章说清楚方法|食谱|身体状况|糖原|细胞

为啥我减肥，很容易卡住体重？这几天，问这个的比较多。杜师傅跟大家说一说，减肥后不掉体重的7种常见原因，以及应对的方法。
第一，食谱本身就有问题。
杜：很多减肥食谱，往往只是刚开始减重效果好，却给我们造成了“食谱没问题”的假象。比如：一天只吃水煮菜；晚餐只吃蔬果；一天不吃主食等等。还有网上流传的一些“鸡蛋减肥法”、“黄瓜减肥法” ，本质上都是在“过度节食”减肥。
这类饮食不均衡的食谱，大概率只是前期掉体重比较快，很容易减着减着就卡住体重了，甚至会反弹得很猛。
应对方法：参考一下我原来写过的文章，给自己定制一份科学点的“营养减重”食谱。如何学会帮自己设计减肥食谱？看这一篇就够了
第二，平台期。
杜：所谓“减肥平台期” ，就是你每天摄入的热量和每天消耗的热量，基本持平。一般来说，减肥半个月容易出现“小平台” ，减肥三个月左右容易出现“大平台” 。
有些人卡平台期，只卡半个月，也有人卡平台期可能会卡半年。突破平台期时间的长短，往往因人而异。除了用对方法以外，还会受到每个人的身体状况和生活习惯的影响。
应对方法：小基数超重（BMI在24-27之间）每天轻断食一天，大基数肥胖（BMI＞28）每周轻断食两天。减肥加了轻断食，最好在安排10天左右吃一次“欺骗餐”（只吃一餐）。同时，常常改变运动方式、时间和强度。营养专家分享了5+2轻断食食谱，网友反馈：6个月瘦了35斤

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第三，盐吃多了，造成了水肿。
杜：某个阶段的盐吃多了，钠摄入过量，导致身体储水量增加，甚至会导致身体出现轻微的水肿。
也就是说，人体细胞外液中的“钠”与细胞内液中的“钾”含量，处于一种相对平衡的状态，是细胞内外水分恒定的根本条件。
如果人体内钠的含量过多（吃大餐，吃进去了过量的盐），细胞外液的渗透压也将随之改变。人体为了保持一定的渗透压，就会吸收大量的水分。从而造成整个细胞外液的容量增多，甚至会造成身体水肿。
【体重|减肥不掉秤的7个常见原因，一篇文章说清楚】应对方法：回归清淡饮食，严格控制“钠”的摄入量（每天盐控制在6克以内），同时每天多吃蔬菜（500克）和适量水果（250克），增加“钾”的摄入量。纠正“钠钾失衡” ，可以有效改善水肿，降低体重。
第四，快来“大姨妈”了。

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第五，突然运动后“糖原”数量增加。
杜：长久不运动，突然运动后容易增加身体内“糖原”的数量（主要是肌糖原），而一克糖原又会携带三克水分子，才能被身体储存。从而导致身体储水量增加。
所以，很久不运动的人，为了减肥突然运动，往往会出现“增重”的情况。
应对方法：继续坚持运动，无需特殊应对，耐心等待身体消耗脂肪的重量，大于储水的重量。
第六，晚餐主食过量，或油脂过量。
杜：我常说“晚餐决定体重” 。而晚餐的主食摄入过量，或是吃得太油，在膳食结构上形成最长肉的“糖油混合物”组合，也会导致减肥“卡住”体重。
应对方法：控制好晚餐的主食，晚餐只吃半个拳头大小的主食（80克以内），或是去掉主食。同时，晚餐不要吃任何肥肉或肉皮，晚餐炒菜的油控制在7克以内。

体重|减肥不掉秤的7个常见原因，一篇文章说清楚

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