百色市有什么特色美食?

百色位于广西壮族自治区西部 , 这里的饮食具有口味厚重、制作精细的特色 , 博采川、粤、湘等菜系之长 , 并且有独特的壮族、瑶族等少数民族的风味 , 那你知道百色市有什么特色美食?现在巴拉排行榜网小编为大家介绍广西百色最有特色的六种美食 , 让我们详细来了解一下吧 。
广西百色最有特色的六种美食一、炒粉虫

百色市有什么特色美食?



【百色市有什么特色美食?】炒粉虫是广西百色的特色美食 , 颇具民族特色 , [bai]将大米研磨成粉后蒸熟 , 然后放到簸箕里搓成条状 。 这样搓出来的粉条大小不均匀 , 中间大两头小 , 黄黄的像是一条条虫子 , 搓出来的粉虫配上新鲜猪肉、青红椒一起爆炒 , 香辣可口 , 好不下饭 , 到百色一定要记得尝尝哦 。
二、隆林黑粽子
百色市有什么特色美食?



粽子 , 似乎全国都有 。 但小编我固执地认为 , 最有特色 , 独有的风味特产是广西隆林地区的黑粽子 。 黑粽子里面黑色的米不是黑米、紫米 , 其实是糯米秸烧成灰后拌在糯米里染成黑色 , 此外还加板栗和肉 , 据说香味独特 , 养生又美味 , 或煮、或蒸、或煎、或凉的蘸蜜糖吃 , 都美味无比 , 过去只在过年、端午的时候吃 , 现在常年都可以吃到 。
三、羊瘪汤
百色市有什么特色美食?



最近 , 小编都在写广西的黑暗料理 , 但自从看到了羊瘪汤 , 第1次吃是需要勇气的 , 羊瘪汤是百色市西林县的特色美食 , 被誉为百草汤 , 也是广西地区的一道“奇葩”美食 , 从羊胃里取出的已经消化但未完全消化的一些食物做的做成瘪汤 , 马上烹饪才够有味儿 , 做时用慢火细细的煎熬 , 香味才十足 。
四、甜饭
百色市有什么特色美食?



广西百色的甜饭是由北方的八宝饭演变而来 。 [bai]百色人可以说是名副其实的“嗜甜狂魔” , 甜饭融入了百色本地的特色食品 , 豆沙、冬瓜糖、莲子等 , 晶莹剔透的糯米 , 百色味相当的十足 , 糯米饭里面夹了一大块豆沙 , 糯米饭油香油香的 , 是百色妹最爱 , 天天吃也不怕肥的那种爱 。
五、猪血肠
百色市有什么特色美食?



猪血肠是百色地区的一道独具风味的特色美食 。 身在各地的百色人应该闻之流口水 , 百色的血肠不放糯米饭粒 , 而是以白米和猪血混合磨成浆 , 加入调味品灌入到猪肠里成了一节一节滚圆扎实胖大虫 , 封口上锅蒸 , 肠衣熟透即可起锅 , 可以拿来蒸 , 也可以爆炒 , 特别香 , 大家有吃过吗?
六、爆浆烤猪眼
百色市有什么特色美食?



在广西的百色市 , 有一道堪称暗黑料理的百色特色美食猪眼睛烧烤 , 当地人觉得美味至极 , 但外地人说吃不下 , 甚至不敢看它一眼 。 吃的时候要把烤猪眼整个放到口里闭上嘴轻轻一咬 , 砰的一声 , 爆浆了!嚼起来有点像咬着有韧性的猪皮或蹄筋 , 更鲜香 , 更脆滑 , 没有想象中那么恐怖 , 越嚼越香 , 相当美味!

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