银耳汤是生活中很常见的一道甜品美食 ， 其味道甘甜 ， 口感软糯 ， 但现在是夏天 ， 做好的银耳汤要是不放在冰箱的话 ， 不知道可不可以直接放锅里保温一晚上呢？
银耳汤可以保温一晚上吗 1 可以 。
银耳汤炖好之后 ， 放入可恒温加热的电饭煲中一晚上 ， 可以抑制细菌的滋生和繁殖 ， 保证银耳的品质 ， 是可以继续食用的 ， 但这样的做法 ， 同时也会让有银耳汤一直处于慢炖当中 ， 放得时间久了 ， 银耳汤中含有的蛋白质、维生素、矿物质等营养成分会有所流失 ， 食用的口感和营养会有所下降 ， 建议尽快吃完为好 。
煮好的银耳汤怎么保存好 2 密封放入冰箱冷藏保存 。
煮好的银耳汤最好是当天吃掉 ， 这样营养流失率最小、食用口感也是最好的 ， 如果当天吃不完的话 ， 建议用密封的保鲜碗装好 ， 然后放入冰箱冷藏室保存 ， 借助冰箱3-7度的低温环境 ， 来减少细菌滋生 ， 延长银耳汤的食用时间 ， 一般冷藏保存银耳汤密封好的话 ， 可以放2-3天 。
注意 切勿冷冻存储银耳汤 ， 以免银耳汤经冰冻后结块 ， 再次解冻后虽然没有变质 ， 但口感软烂不好吃 。
银耳煮汤要煮多久 3 银耳煮汤如果是用砂锅 ， 建议煮1-2小时；用电压力锅煮银耳 ， 半小时左右即可；而用炖盅煮银耳汤 ， 则需要3-5小时 。
银耳煮汤的时间和工具相关 ， 并不是炖煮的时间越久越好 ， 因为炖久了一些营养物质就会遭到破坏 ， 颜色也会变差 ， 但是时间短了银耳就会炖不出胶质 ， 口感不佳 。
银耳放锅里预约一晚上可以吗 4 可以 。
【银耳汤可以保温一晚上吗,银耳放锅里预约一晚上可以吗】 银耳放在干净密封的电饭锅或砂锅里预约一晚上 ， 等到第二天起来再吃的做法是很多人都试过的 ， 这种做法非常方便 ， 不过浸泡时间不宜超过8小时 ， 温度不能太高 ， 否则银耳在水中泡久了会滋生大量细菌等有害微生物 ， 继续食用对健康不利 ， 建议先把银耳煮熟 ， 然后放在锅里 ， 利用保温的方法维持锅内温度 ， 抑制细菌的繁殖 ， 食用对健康更安全 。
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